Equipamento multiusuário (EMU)

Mixolab2 Chopin Technologies

O Mixolab2 - Chopin Technologies foi adquirido na modalidade Equipamentos Multiusuário (EMU), modalidade 3, vinculado ao processo FAPESP 2012/17838-4.

Está prevista a utilização do equipamento por membros internos e externos à UNIFESP. Para tanto, os interessados deverão entrar em contato com a pesquisadora responsável que realizará o agendamento, treinamento de uso e providenciará o suporte necessário para a adequada utilização do EMU.

Descrição: O Mixolab é utilizado para caracterizar o comportamento reológico da massa sujeita a mistura e variação de temperatura, medindo o torque (expresso em Nm) produzido pela passagem da massa pelos dois braços misturadores, permitindo estudo dos parâmetros reológicos e enzimáticos: capacidade de hidratação, tempo de desenvolvimento, estabilidade, enfraquecimento da proteína, atividade enzimática, gelatinização e retrogradação do amido.

O equipamento pode ser utilizado para avaliar diferentes matérias primas fonte de amido e de carboidratos não-disponíveis, utilizadas isoladamente ou em combinação, bem como para avaliar a influência de ingredientes e técnicas de processamento nas características reológicas e enzimáticas da massa.

Os resultados desta análise dão suporte aos estudos de caracterização de matérias primas, desenvolvimento e otimização de produtos, e controle de qualidade de alimentos fonte de amido e de carboidratos não-disponíveis.

Informações no site do fabricante: http://www.chopin.fr/en/produits/101-mixolab-2.html

Solicitação de uso do equipamento: Qualquer pesquisador com interesse de usar o equipamento deve enviar solicitação a pesquisadora responsável (Profa. Vanessa Capriles), informando o projeto, a necessidade de uso do equipamento (número de amostras, frequência e duração de uso). As solicitações serão avaliadas juntamente com o Comitê de Usuários para definição do cronograma de uso do equipamento. A prioridade de uso será para pesquisas relacionadas ao projeto FAPESP 2012/17838-4, durante a sua vigência.

As solicitações deverão ser enviadas para Profa. Vanessa Dias Capriles: vanessa.capriles@unifesp.br, vancapri@gmail.com

Responsabilidades dos usuários do equipamento: Todos os usuários deverão passar por um treinamento antes de utilizar o equipamento, visando garantir a operação contínua do mesmo. Cada usuário será responsável pelo material de consumo utilizado na sua pesquisa, bem como o preparo das amostras e outros gastos inerentes (exemplo: deslocamento e manutenção). A operação do equipamento será feita em conjunto com a pesquisadora responsável e membros do seu grupo de pesquisa. Entretanto, o pesquisador requisitante ou seu representante deverá acompanhar todo o processamento das amostras durante a execução do experimento, sendo o mesmo responsável por eventuais problemas.

 

Citômetro de fluxo

Localização: Edifício Central – Unifesp - Campus Baixada Santista - Rua Silva Jardim,  136, sala 329, 3o  andar – Santos-­‐SP 

Responsável: técnico Dr. Mauro F. Azevedo

E-­‐mail: mauro.unifesp@gmail.com

O equipamento  citômetro de fluxo BD  Accuri C6TM foi adquirido como  Equipamento Multiusuário, modalidade 4, vinculado  ao projeto Jovem Pesquisador FAPESP processo 2015/19316-­‐3. O equipamento poderá ser utilizado por membros internos e externos à Unifesp que deverão entrar em contato  com o responsável técnico para treinamento e agendamento de uso.

Descrição: O BD  AccuriTM C6 Plux é um citômetro de fluxo compacto de última geração que permite avaliar células ou outras partículas em solução.  Parâmetros como volume, complexidade interna e fluorescência são medidos. Este equipamento conta com dois lasers (azul e vermelho), dois  detectores de espalhamento de luz (FFC e SSC) e 4  filtros para fluorescência. Outras informações podem ser encontradas no  site do fabricante: http://www.bdbiosciences.com/br/instruments/accuri/features/index.jsp 

 

Electrospray FLUIDNATEK® LE-10

Localização: Edifício Central – Unifesp - Campus Baixada Santista - Rua Silva Jardim, 136, sala 112, 1º andar – Santos-­‐SP

Responsável: Profa. Dra. Anna Rafaela Cavalcante Braga

E-­‐mail: anna.braga@unifesp.br

O equipamento Electro-spray foi adquirido como Equipamento Multiusuário, modalidade 3, vinculado ao Projeto Regular FAPESP processo 2018/01550-8. O equipamento poderá ser utilizado por membros internos e externos à UNIFESP que deverão entrar em contato com o responsável técnico para treinamento e agendamento de uso.

Descrição: O equipamento Electrospray FLUIDNATEK® LE-10 é ideal para experimentos envolvendo os estudos de viabilidade de novos materiais em formulações para uso em alimentos e cosméticos, seu design ergonômico e facilidade de uso permite um fluxo de trabalho eficiente. Este equipamento é adequado para a produção de fibras/nanofibras utilizando a tecnologia de electrospinning e obtenção de partículas/nanopartículas com a função electrospray. Outras informações podem ser encontradas no site do fabricante: http://bioinicia.com/electrospinning-electrospraying-lab-equipment/

 

 

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