Nome do Laboratório Multiusuário
Bromatologia
Página
https://www.unifesp.br/campus/san7/laboratorio-de-graduacao/542-laboratorio-de-bromatologia
Contato para agendar o uso do laboratório
Entrar em contato com algum professor usuário do laboratório, ler o regulamento, ser acompanhado por um docente ou técnico e assinar o termo de ciência e responsabilidade. proceder ao agendamento
Principais equipamentos do laboratório
Diversos equipamentos utilizados para as análises de composição nutricional e bioativos de alimentos como centrifuga, banho metabólico, capela de exuastão, forno mufla, extrator de soxhlet, digestor de micro-kjedhal, rotaevaporador entre outros.
Proposta do laboratório
Análises químicas de composição de alimentos - utilizado em atividades de ensino e pesquisa.
Unidade
Instituto de Saúde e Sociedade - ISS
Setor - Departamento
Departamento de Biociências