Daniel Henrique Bandoni
Universidade Federal de São Paulo
INSTITUTO DE SAUDE E SOCIEDADE - ISS - CBS
DEPARTAMENTO DE SAUDE, CLINICA E INSTITUICOES
Programa de Pós-Graduação: Nutrição
Resumo
Graduado em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2002) , mestre em Saúde Pública (2006) pela Universidade de São Paulo (mestrado realizado com bolsa CNPq) e Doutor em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo. Atualmente é Professor Associado da Universidade Federal de São Paulo e Coordenador do Centro de Práticas e Pesquisa em Nutrição e Alimentação Coletiva do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal de São Paulo - CECANE UNIFESP. Experiência na área de nutrição em saúde pública e segurança alimentar e nutricional, principalmente, nos seguintes temas: políticas de alimentação e nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar e epidemiologia nutricional.
Fonte: Lattes CNPq
Nomes em citações bibliográficas
BANDONI, Daniel Henrique;Bandoni, Daniel Henrique;BANDONI, DANIEL;HENRIQUE BANDONI, DANIEL
Perfis na web
Tags mais usadas
Idiomas
Inglês
Compreende bem , Fala bem , Lê bem , Escreve bem
Espanhol
Compreende bem , Fala bem , Lê bem , Escreve razoavelmente
Formação
Doutorado em Nutrição em Saúde Pública — 2007 - 2010
Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador.
Orientador(a): Patricia Constante Jaime, Faculdade de Saúde Pública
Mestrado em Saúde Pública — 2004 - 2006
O Índice de Qualidade dos Cardápios das Empresas Cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador da Cidade de São Paulo
Análise Nutricional de População
Orientador(a): Patricia Constante Jaime, Universidade de São Paulo
Graduação em Nutrição — 1999 - 2002
Centro Universitário São Camilo
Prevalência de anemia em crianças matriculadas na creche do Centro Assistencial Cruz de Malta em 2001
Orientador(a): Lenise Mondini
Produção Intelecual
2022
The contribution of school meals to food security among households with children and adolescents in Brazil — Artigo publicado
Autores: de Amorim, Ana Laura Benevenuto; DOS SANTOS, REILA DALIO; JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA RIBEIRO; Canella, Daniela Silva; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: NUTRITION, v.93, p.111502
2021
Can Eating Food Offered by Schools Have a Positive Influence on Nutritional Status of Children? An Example from Brazil — Artigo publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA
Fonte: HEALTH BEHAVIOR AND POLICY REVIEW, v.8, p.202
Use Database to Evaluate the Prevalence of Hunger Among Adolescents in Brazil — Artigo publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: FRONTIERS IN NUTRITION, v.8, p.773260
Clock hours of food and nutrition education in curricula of undergraduate nutrition programs: a two-country comparison — Artigo publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO
Fonte: REVISTA DE NUTRIÇÃO, v.34, p.1
Produção científica sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar: o estado da arte — Artigo publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO; Maria Eduarda Ribeiro José; Ana Beatriz Coelho Azevedo; Jhenifer Paiva Quadros; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella
Fonte: INTERAGIR (UERJ), v.31, p.1
Relationship of sociodemographic conditions with the formation of body image in Brazilian adolescents — Artigo publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO; Maria Eduarda Ribeiro José; Ana Beatriz Coelho Azevedo; Jhenifer Paiva Quadros; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; BATISTA, LETICIA SPRICIDO; GONÇALVES, HÉLIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: REVISTA DE NUTRIÇÃO, v.34, p.1
Atlas das situações alimentares no Brasil: a disponibilidade domiciliar de alimentos e a fome no Brasil contemporâneo — Livro publicado ou organizado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO; Maria Eduarda Ribeiro José; Ana Beatriz Coelho Azevedo; Jhenifer Paiva Quadros; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; BATISTA, LETICIA SPRICIDO; GONÇALVES, HÉLIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Mateus de Almeida Prado Sampaio; Daniel Henrique Bandoni; Luiza Lima Silva De Carli
Fonte:
Including Biodiversity Food in the Brazilian School Feeding: A Strategy to Ensure Food and Nutritional Security in Childhood — Capítulo de livro publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO; Maria Eduarda Ribeiro José; Ana Beatriz Coelho Azevedo; Jhenifer Paiva Quadros; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; BATISTA, LETICIA SPRICIDO; GONÇALVES, HÉLIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Mateus de Almeida Prado Sampaio; Daniel Henrique Bandoni; Luiza Lima Silva De Carli; da Silva, Camila Pia Delgado; de Amorim, Ana Laura Benevenuto; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA
Fonte: Ethnobiology, p.361
Alimentação do Trabalhador — Capítulo de livro publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO; Maria Eduarda Ribeiro José; Ana Beatriz Coelho Azevedo; Jhenifer Paiva Quadros; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; BATISTA, LETICIA SPRICIDO; GONÇALVES, HÉLIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Mateus de Almeida Prado Sampaio; Daniel Henrique Bandoni; Luiza Lima Silva De Carli; da Silva, Camila Pia Delgado; de Amorim, Ana Laura Benevenuto; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Alimentação e Nutrição para o cuidado multiprofissional, p.492
2020
Análise crítica do índice de qualidade da dieta revisado para a população brasileira (IQD-R): aplicação no ELSA-Brasil — Artigo publicado
Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA
Fonte: Ciência & Saúde Coletiva, v.25, p.703
Differential impact of consuming foods perceived to be high or low in fat on subsequent food reward — Artigo publicado
Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA; Joana Pereira de Carvalho-Ferreira; Diogo Thimoteo da Cunha; Graham Finlayson; Gabriele Caldas; Giovana Jamar; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani; Veridiana Vera de Rosso
Fonte: FOOD QUALITY AND PREFERENCE, v.85, p.103977
Programa Nacional de Alimentação Escolar: estratégias para enfrentar a insegurança alimentar durante e após a COVID-19 — Artigo publicado
Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA; Joana Pereira de Carvalho-Ferreira; Diogo Thimoteo da Cunha; Graham Finlayson; Gabriele Caldas; Giovana Jamar; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani; Veridiana Vera de Rosso; Ana Laura Benevenuto Amorim; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Revista de Administração Pública (Impresso), v.54, p.1134
Qual a contribuição da Agricultura Familiar na qualidade dos cardápios da alimentação escolar? — Artigo publicado
Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA; Joana Pereira de Carvalho-Ferreira; Diogo Thimoteo da Cunha; Graham Finlayson; Gabriele Caldas; Giovana Jamar; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani; Veridiana Vera de Rosso; Ana Laura Benevenuto Amorim; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Daniel Henrique Bandoni; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; DOMENE, SEMIRAMIS MARTINS ÁLVARES; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, v.27, p.e020029
University food environment: characterization and changes from 2011 to 2016 in a Brazilian public university — Artigo publicado
Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA; Joana Pereira de Carvalho-Ferreira; Diogo Thimoteo da Cunha; Graham Finlayson; Gabriele Caldas; Giovana Jamar; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani; Veridiana Vera de Rosso; Ana Laura Benevenuto Amorim; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Daniel Henrique Bandoni; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; DOMENE, SEMIRAMIS MARTINS ÁLVARES; Daniel Henrique Bandoni; FRANCO, AMANDA DA SILVA; Canella, Daniela Silva; PEREZ, PATRÍCIA MARIA PÉRICO; Daniel Henrique Bandoni; CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO DE
Fonte: REVISTA DE NUTRIÇÃO, v.33, p.1
Temporal variation in food consumption of Brazilian adolescents (2009-2015) — Artigo publicado
Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA; Joana Pereira de Carvalho-Ferreira; Diogo Thimoteo da Cunha; Graham Finlayson; Gabriele Caldas; Giovana Jamar; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani; Veridiana Vera de Rosso; Ana Laura Benevenuto Amorim; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Daniel Henrique Bandoni; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; DOMENE, SEMIRAMIS MARTINS ÁLVARES; Daniel Henrique Bandoni; FRANCO, AMANDA DA SILVA; Canella, Daniela Silva; PEREZ, PATRÍCIA MARIA PÉRICO; Daniel Henrique Bandoni; CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO DE; VENTURA BARBOSA GONÇALVES, HÉLIDA; Canella, Daniela Silva; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: PLoS One, v.15, p.e0239217
2019
Adiposity and binge eating are related to liking and wanting for food in Brazil: A cultural adaptation of the Leeds food preference questionnaire — Artigo publicado
Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA
Fonte: APPETITE, v.133, p.174
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ESCOLAS: UMA VISÃO DO BRASIL — Artigo publicado
Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; OTTONI, ISABELA CICARONI; Semíramis Martins Álvares Domene; Bandoni, Daniel Henrique
Fonte: DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE, v.14, p.e38748
The National School Feeding Program as a promoter of Food and Nutrition Education actions in Brazilian schools — Artigo publicado
Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; OTTONI, ISABELA CICARONI; Semíramis Martins Álvares Domene; Bandoni, Daniel Henrique; CICARONI OTTONI, ISABELA; MIGUEL PAZ MENDES DE OLIVEIRA, BRUNO; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: O MUNDO DA SAÚDE (CUSC. IMPRESSO), v.43, p.374
Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) — Capítulo de livro publicado
Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; OTTONI, ISABELA CICARONI; Semíramis Martins Álvares Domene; Bandoni, Daniel Henrique; CICARONI OTTONI, ISABELA; MIGUEL PAZ MENDES DE OLIVEIRA, BRUNO; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição, p.197
A influência do Programa Nacional de Alimentação Escolar de Alimentação Escolar na situação de (in) Segurança Alimentar e Nutricional de famílias brasileiras — Trabalhos em eventos
Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; OTTONI, ISABELA CICARONI; Semíramis Martins Álvares Domene; Bandoni, Daniel Henrique; CICARONI OTTONI, ISABELA; MIGUEL PAZ MENDES DE OLIVEIRA, BRUNO; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Anais IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional
Dimensioning of the physical area and required number of food handlers for school food services — Artigo publicado
Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; OTTONI, ISABELA CICARONI; Semíramis Martins Álvares Domene; Bandoni, Daniel Henrique; CICARONI OTTONI, ISABELA; MIGUEL PAZ MENDES DE OLIVEIRA, BRUNO; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Daniel Henrique Bandoni; CUNHA, DIOGO THIMOTEO DA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; LEITE, FERNANDA HELENA MARROCOS; STEDEFELDT, ELKE; ROSSO, VERIDIANA VERA DE; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: REVISTA DE NUTRIÇÃO, v.32, p.1
2018
Consumption of vegetables and their relation with ultra-processed foods in Brazil — Artigo publicado
Autores: Daniela Silva Canella; Maria Laura Louzada; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Bortoletto Martins
Fonte: REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE), v.52, p.50
Positive influence of school meals on food consumption in Brazil — Artigo publicado
Autores: Daniela Silva Canella; Maria Laura Louzada; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Bortoletto Martins; Nathália Tarossi Locatell; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: NUTRITION, v.53, p.140
The socio-biodiversity food ion in Brazilian school meals — Trabalhos em eventos
Autores: Daniela Silva Canella; Maria Laura Louzada; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Bortoletto Martins; Nathália Tarossi Locatell; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Camila Pia Delgado da Silva; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Anais do XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición
?Adherence of schoolchildren to school feeding in municipalities of the State of São Paulo, Brazil — Trabalhos em eventos
Autores: Daniela Silva Canella; Maria Laura Louzada; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Bortoletto Martins; Nathália Tarossi Locatell; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Camila Pia Delgado da Silva; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; Ana Laura Benevenuto Amorim; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Anais do XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición
2017
Fatores associados ao consumo da alimentação escolar por adolescentes no Brasil: resultados da PeNSE 2012 — Artigo publicado
Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Cadernos de Saude Publica, v.33, p.1
QUALIDADE NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS PLANEJADOS PARA RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE UNIVERSIDADES FEDERAIS DO BRASIL — Artigo publicado
Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; PINTO, ANA MARIA DE SOUZA; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE, v.12, p.447
Does the regular consumption of school meals influence the consumption of healthy foods? — Trabalhos em eventos
Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; PINTO, ANA MARIA DE SOUZA; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: 15 World Congress on Public Health
Qualidade de cardápios da alimentação escolar de municípios do estado de são paulo e a contribuição da agricultura familiar — Trabalhos em eventos
Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; PINTO, ANA MARIA DE SOUZA; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Semíramis Martins Álvares Domene; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Anais do III Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (IV ENPSSAN)
A inserção de alimentos da sociobiodiversidade na alimentação escolar do brasil — Trabalhos em eventos
Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; PINTO, ANA MARIA DE SOUZA; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Semíramis Martins Álvares Domene; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Camila Pia Delgado da Silva; Daniel Henrique Bandoni; Veridiana Vera de Rosso
Fonte: Anais do III Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional
Leptin as a cardiovascular risk marker in metabolically healthy obese — Artigo publicado
Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; PINTO, ANA MARIA DE SOUZA; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Semíramis Martins Álvares Domene; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Camila Pia Delgado da Silva; Daniel Henrique Bandoni; Veridiana Vera de Rosso; Giovana Jamar; Danielle A Caranti; Helena Cesar; Déborah Landi Masquio; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani
Fonte: Appetite (London. Print), v.108, p.477
2016
Iniquidades no acesso aos benefícios alimentação e refeição no Brasil: uma análise da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 — Artigo publicado
Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Cadernos de Saúde Pública (Online), v.32, p.1
Práticas alimentares de estudantes cotistas e não cotistas de uma universidade pública brasileira — Artigo publicado
Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Patrícia Maria Périco Perez; Inês Rugani Ribeiro de Castro; Amanda Franco; Daniel Henrique Bandoni; Daisy Blumenberg Wolkoff
Fonte: Ciência & Saúde Coletiva (Online), v.21, p.531
Conflito de interesses na formação e prática do nutricionista: regulamentar é preciso — Artigo publicado
Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Patrícia Maria Périco Perez; Inês Rugani Ribeiro de Castro; Amanda Franco; Daniel Henrique Bandoni; Daisy Blumenberg Wolkoff; Tatiane Nunes Pereira; Fabiana Alves do Nascimento; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Ciência & Saúde Coletiva (Online), v.21, p.3833
Acquisition of family farm foods for school meals: Analysis of public procurements within rural family farming published by the cities of São Paulo state — Artigo publicado
Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Patrícia Maria Périco Perez; Inês Rugani Ribeiro de Castro; Amanda Franco; Daniel Henrique Bandoni; Daisy Blumenberg Wolkoff; Tatiane Nunes Pereira; Fabiana Alves do Nascimento; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Revista de Nutricao, v.29, p.297
Healthy eating at school: consensus among experts — Artigo publicado
Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Patrícia Maria Périco Perez; Inês Rugani Ribeiro de Castro; Amanda Franco; Daniel Henrique Bandoni; Daisy Blumenberg Wolkoff; Tatiane Nunes Pereira; Fabiana Alves do Nascimento; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Rafaella Guimarães Moraes Camargo; Simone Caivano; Bandoni, Daniel Henrique; Semíramis Martins Álvares Domene
Fonte: Revista de Nutricao, v.29, p.809
O Consumo regular da alimentação escolar influencia o consumo de alimentos saudáveis — Trabalhos em eventos
Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Patrícia Maria Périco Perez; Inês Rugani Ribeiro de Castro; Amanda Franco; Daniel Henrique Bandoni; Daisy Blumenberg Wolkoff; Tatiane Nunes Pereira; Fabiana Alves do Nascimento; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Rafaella Guimarães Moraes Camargo; Simone Caivano; Bandoni, Daniel Henrique; Semíramis Martins Álvares Domene; Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição
2015
Avaliação do monitoramento do teor de sódio em alimentos: uma análise comparativa com as metas de redução voluntárias no Brasil — Artigo publicado
Autores: MARTINS, ANA PAULA BORTOLETTO; ANDRADE, GIOVANNA CALIXTO; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v.3, p.56
Consumo Alimentar: Muito Sal (2002-2009) — Capítulo de livro publicado
Autores: MARTINS, ANA PAULA BORTOLETTO; ANDRADE, GIOVANNA CALIXTO; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro
Fonte: Velhos e Novos Males da Saúde no Brasil de Geisel a Dilma, p.56
Agricultura familiar e alimentação escolar: análise das chamadas públicas de municípios do estado de São Paulo — Trabalhos em eventos
Autores: MARTINS, ANA PAULA BORTOLETTO; ANDRADE, GIOVANNA CALIXTO; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Ana Laura Benevenuto Amorim; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Anais do 13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
2014
Trends in spending on eating away from home in Brazil, 2002-2003 to 2008-2009 — Artigo publicado
Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy
Fonte: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v.30, p.1418
Mobile health and weight excess: a systematic review — Artigo publicado
Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Revista Panamericana de Salud Publica (Print), v.35, p.424
Impact of an educational intervention using e-mail on diet quality — Artigo publicado
Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime
Fonte: Nutrition & Food Science, v.44, p.431
Impact of an education intervention using email for the prevention of weight gain among adult workers — Artigo publicado
Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Sarno, Flávio
Fonte: Public Health Nutrition, v.17, p.1620
Qualidade das refeições oferecidas por empresas cadastradas pelo Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de Santos-SP — Artigo publicado
Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Sarno, Flávio; Juliana Perez Pereira; Paula Dal Bello; Nathália Tarossi Locatell; Ana Maria Souza Pinto; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: O MUNDO DA SAÚDE (CUSC. IMPRESSO), v.38, p.325
Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição no Brasil: Cenário Atua — Capítulo de livro publicado
Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Sarno, Flávio; Juliana Perez Pereira; Paula Dal Bello; Nathália Tarossi Locatell; Ana Maria Souza Pinto; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Nutrição em Saúde Coletiva, p.247
Promoção da saúde no ambiente de trabalho — Capítulo de livro publicado
Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Sarno, Flávio; Juliana Perez Pereira; Paula Dal Bello; Nathália Tarossi Locatell; Ana Maria Souza Pinto; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: Gestão de UAN - Um resgate do binômio alimentação e Nutrição, p.19
Desafios da regulação sanitária para a segurança dos alimentos adquiridos da Agricultura Familiar para o PNAE — Artigo publicado
Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Sarno, Flávio; Juliana Perez Pereira; Paula Dal Bello; Nathália Tarossi Locatell; Ana Maria Souza Pinto; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; STEDEFELDT, ELKE; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO; GONÇALVES, HÉLIDA VENTURA BARBOSA; DE ROSSO, VERIDIANA VERA
Fonte: Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v.2, p.107
2013
Densidade energetica da dieta de trabalhadores de Sao Paulo e fatores sociodemograficos associados* — Artigo publicado
Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), v.16, p.257
Estimativa de consumo de sodio pela populacao brasileira, 2008-2009 — Artigo publicado
Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro
Fonte: Revista de Saúde Pública (Impresso), v.47, p.571
Eating out or in from home: analyzing the quality of meal according eating locations — Artigo publicado
Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime
Fonte: Revista de Nutrição (Impresso), v.26, p.625
Avaliação da adesão ao Programa Nacional de Alimentação Escolar por meio do sistema de monitoramento - SIMPNAE — Trabalhos em eventos
Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Nutrire, p.296
Ações de educação alimentar e nutricional no âmbito municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar — Trabalhos em eventos
Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Nutrire, p.296
Comparativo entre os tipos de gestão centralizada e terceirizada do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em municípios dos estados de São Paulo e Rio de Janeiro — Trabalhos em eventos
Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Nutrire, p.301
Compra de produtos da agricultura familiar para alimentação escolar nas regiões do Brasil — Trabalhos em eventos
Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Helida Ventura Barbosa Gonçalves; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Nutrire, p.328
Comparação das condiçoes higiênico-sanitárias entre Unidades de Alimentação e Nutrição de escolas urbanas e rurais da rede pública de ensino — Trabalhos em eventos
Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Helida Ventura Barbosa Gonçalves; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Diogo Thimóteo da Cunha; Fernanda Leite Marrocos; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Nutrire, p.91
2012
Disponibilidade de "açúcares de adição" no Brasil: distribuição, fontes alimentares e tendência temporal — Artigo publicado
Autores: Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Mondini, Lenise; Monteiro, Carlos Augusto
Fonte: Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), v.15, p.3
Manual de Medidas Caseiras e Receitas para Cálculos Dietéticos — Livro publicado ou organizado
Autores: Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Mondini, Lenise; Monteiro, Carlos Augusto; Kelly C de Moura Bombem; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte:
A importância do programa de alimentação do trabalhador no contexto da alimentação fora do domicílio — Trabalhos em eventos
Autores: Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Mondini, Lenise; Monteiro, Carlos Augusto; Kelly C de Moura Bombem; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime
Fonte: World Nutrition - Conhecimento Política e Ação
Impact of a intervention for the prevention of weight gain among workers adults — Trabalhos em eventos
Autores: Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Mondini, Lenise; Monteiro, Carlos Augusto; Kelly C de Moura Bombem; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime
Fonte: Anais do XVI Congresso Latinoamericano de Nutrição
Estimated Sodium Intake by the brazilian population, 2008-2009 — Trabalhos em eventos
Autores: Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Mondini, Lenise; Monteiro, Carlos Augusto; Kelly C de Moura Bombem; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro
Fonte: Anais do XVI Congresso Latinoamericano de Nutrição
2011
Contribuições de estudos sobre demanda de alimentos à formulação de políticas públicas de nutrição — Artigo publicado
Autores: Sarti, Flávia Mori; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v.27, p.639
Impact of an intervention on the availability and consumption of fruits and vegetables in the workplace — Artigo publicado
Autores: Sarti, Flávia Mori; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime
Fonte: Public Health Nutrition (Wallingford), v.14, p.975
Densidade energética de refeições oferecidas em empresas inscritas no programa de alimentação do Trabalhador no município de São Paulo — Artigo publicado
Autores: Sarti, Flávia Mori; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime; Canella, Daniela Silva; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante
Fonte: Revista de Nutrição (Impresso), v.24, p.715
Alimentação fora do lar: a influência do local de consumo da refeição — Trabalhos em eventos
Autores: Sarti, Flávia Mori; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime; Canella, Daniela Silva; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: Anais do VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia
2010
The influence of the availability of fruits and vegetables in the workplace on the consumption of workers — Artigo publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante
Fonte: Nutrition & Food Science, v.40, p.20
Per capita versus adult-equivalent estimates of calorie availability in household budget surveys — Artigo publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini
Fonte: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v.26, p.2188
O programa de incentivo à instalação de Cozinhas Comunitárias: avaliação de uma política pública brasileira — Artigo publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo
Fonte: Nutrire (São Paulo), v.35, p.15
Diet quality index adjusted for energy requirements in adults — Artigo publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara
Fonte: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v.26, p.2121
Indicadores sociais na avaliação do Programa Cozinhas Comunitárias — Artigo publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara; Flávio Mori Sarti; Dirce Maria Lobo Marchioni; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Iramaia Campos Figueiredo
Fonte: Cadernos de Estudos - Secretaria de Avaliação e Gestão da Informação, v.4, p.65
É preciso incentivar escolhas saudáveis — Textos em jornais de notícias/revistas
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara; Flávio Mori Sarti; Dirce Maria Lobo Marchioni; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Folha de São Paulo, p.C10
Impact of an educational intervention on manager attitudes related to fruit and vegetables promotion in worksite cafeterias — Trabalhos em eventos
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara; Flávio Mori Sarti; Dirce Maria Lobo Marchioni; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: Public Health Nutrition, p.50
Impacto of an intervention on the nutritional content of dieta quality index of workers. — Trabalhos em eventos
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara; Flávio Mori Sarti; Dirce Maria Lobo Marchioni; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime
Fonte: Public Health Nutrition, p.65
Impacto de uma intervenção nutricional sobre o Índice de Qualidade da Dieta dos trabalhadores — Trabalhos em eventos
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara; Flávio Mori Sarti; Dirce Maria Lobo Marchioni; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime
Fonte: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN
2009
Estimativa de consumo de sódio pela população brasileira, 2002-2003 — Artigo publicado
Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto
Fonte: Revista de Saúde Pública / Journal of Public Health, v.43, p.219
Influência da renda sobre as despesas com alimentação fora do domicílio, no Brasil, 2002-2003 — Artigo publicado
Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v.25, p.2489
Utilizando pesquisas de orçamento familiar: comparação entre per capita versus adulto-equivalente em estimativas de disponibilidade domiciliar de alimentos — Trabalhos em eventos
Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Revista chilena de nutrición
O papel das bebidas calóricas na densidade energética de refeições oferecidas em local de trabalho — Trabalhos em eventos
Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: Revista Ciência e Saúde Coletiva
Eficácia de uma intervenção para promoção de frutas, verduras e legumes no ambiente de trabalho sobre o consumo alimentar dos trabalhadores. — Trabalhos em eventos
Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: Revista chilena de nutrición
Estágio de mudança para promoção do consumo de frutas, legumes e verduras em local de trabalho — Trabalhos em eventos
Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: Revista chilena de nutrición
Estimativas do consumo de açúcar no Brasil — Trabalhos em eventos
Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro
Fonte: Revista chilena de nutrición
Alimentação fora do domicílio: Influência da renda sobre a participação nas despesas com alimentação no Brasil — Trabalhos em eventos
Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Revista chilena de nutrición
Fatores associados com a qualidade da dieta de trabalhadores — Trabalhos em eventos
Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: Revista chilena de nutrición
Impacto de uma intervenção nutricional sobre a oferta de frutas, verduras e legumes em restaurantes institucionais de empresas de São Paulo — Trabalhos em eventos
Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: Revista chilena de nutrición
2008
Aspectos dietéticos das refeições oferecidas por empresas participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador na Cidade de São Paulo, Brasil — Artigo publicado
Autores: Geraldo, Ana Paula Gines; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante
Fonte: Revista Panamericana de Salud Pública (Impresa) / Pan American Journal of Public Health (Impresa), v.23, p.19
A qualidade das refeições de empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo — Artigo publicado
Autores: Geraldo, Ana Paula Gines; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante
Fonte: Revista de Nutrição (Impresso), v.21, p.177
Excesso de peso e hipertensão arterial em trabalhadores de empresas beneficiadas pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) — Artigo publicado
Autores: Geraldo, Ana Paula Gines; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Sarno, Flávio; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante
Fonte: Revista Brasileira de Epidemiologia, v.11, p.453
Inserção profissional de egressos de um curso de graduação em Nutrição — Trabalhos em eventos
Autores: Geraldo, Ana Paula Gines; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Sarno, Flávio; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Natália Takakura Okada; Ana Maria Dianezi Gambardella; Ana Maria Cervato Mancuso; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Anais do 16 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
Caracterização de gestores de empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo — Trabalhos em eventos
Autores: Geraldo, Ana Paula Gines; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Sarno, Flávio; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Natália Takakura Okada; Ana Maria Dianezi Gambardella; Ana Maria Cervato Mancuso; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime
Fonte: Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN
2007
Índice de Desenvolvimento Humano e participação relativa de alimentos no total de calorias da dieta — Trabalhos em eventos
Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil
Fonte: Seminário Inquéritos Populacionais: aspectos metodologicos, operacionais e éticos
Índice de Desenvolvimento Humano e participação de macronutrientes na dieta da população brasileira — Trabalhos em eventos
Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil
Fonte: Seminário Inquéritos Populacionais: aspectos metodológicos, operacionais e éticos
Evolução da disponibilidade domiciliar de alimentos no município de São Paulo no período de 1979 a 1999 — Artigo publicado
Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Revista de Nutrição (Impresso), v.20, p.483
Diferenças entre informações nutricionais presentes na tabela brasileira de compoição de alimentos (TACO) e na tabela norte americana (USDA) — Trabalhos em eventos
Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Anais do 9 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
Hipertensão Arterial em funcionários beneficiados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos
Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime
Fonte: Nutrire, p.98
Associação entre o Índice de Desenvolvimento Humano e o estado nutricional da população brasileira — Trabalhos em eventos
Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado
Fonte: Arquivos brasileiros de endocrinologia e metabologia, p.367
A variação no ganho de peso em adultos do município de São Paulo — Trabalhos em eventos
Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Bettina Gerken Brasil
Fonte: Arquivos brasileiros de endocrinologia e metabologia, p.367
Consumo habitual de frutas, legumes e verduras entre funcionários beneficiados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos
Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Iramaia Campos Figueiredo; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime
Fonte: Nutrire, p.16
Estimativa do consumo domiciliar de sódio pela população brasileira. — Trabalhos em eventos
Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Iramaia Campos Figueiredo; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro
Fonte: Nutrire, p.362
Avaliação da adequação de refeições aos novos parâmetros nutricionais em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos
Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Iramaia Campos Figueiredo; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Lia Kanae Okita Buschinelli; Daniel Henrique Bandoni; Iramaia Campos Figueiredo; Patricia Constante Jaime
Fonte: Nutrire, p.320
2006
A qualidade de refeições oferecidas por empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: 14º Congresso Latinoamericano de Nutrição
Desenvolvimento de um índice para avaliar a qualidade de refeições — Trabalhos em eventos
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: 14º Congresso Latinoamericano de Nutrição
Tendência secular do padrão alimentar no município de São Paulo — Trabalhos em eventos
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávia Mori Sarti Machado; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: 14º Congresso Latinoamericano de Nutrição
Evolução da composição nutricional do padrão alimentar no município de São Paulo — Trabalhos em eventos
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávia Mori Sarti Machado; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Daniel Henrique Bandoni
Fonte: 14º Congresso Latinoamericano de Nutrição
Programa de Alimentação do Trabalhador: representações sociais de gestores locais — Artigo publicado
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávia Mori Sarti Machado; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Brasil, Bettina Gerken; Jaime, Patrícia Constante
Fonte: Revista de Saúde Pública (USP. Impresso), v.40, p.837
Programa de Alimentação do Trabalhador - a influência do conhecimento dos gestores locais sobre a qualidade das refeições — Trabalhos em eventos
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávia Mori Sarti Machado; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Brasil, Bettina Gerken; Jaime, Patrícia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Patricia Constante Jaime
Fonte: 11 Congresso Mundial de Saúde Pública / 8 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva
2005
Avaliação de refeições oferecidas em unidades de alimentação e nutrição em relação às recomendações da estratégia global OMS sobre alimentação, atividade física e saúde — Trabalhos em eventos
Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: Nutrire (Suplemento com os anais do 8º Congresso Nacional da SBAN)
Oferta Alimentar no local de trabalho: oportunidades e desafios do Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos
Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: 13º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP
As Representações Sociais dos gestores do Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos
Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: Anais do Iº Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação da Faculdade de Saúde Pública/USP
Implications of the use of qualitative and quantitative methodologies in nutrition research. — Trabalhos em eventos
Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Sônia Buongermino de Souza
Fonte: South African Journal of Clinical Nutrition
Knowledge of a politic program of feeding and nutrition: local managers point of view — Trabalhos em eventos
Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Sônia Buongermino de Souza; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime
Fonte: South African Journal of Clinical Nutrition
Programa de Alimentação do Trabalhador: características dos gestores locias. — Trabalhos em eventos
Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Sônia Buongermino de Souza; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Patricia Constante Jaime
Fonte: Nutrire
Adequação das refeições oferecidas por empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo — Artigo publicado
Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Sônia Buongermino de Souza; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Patricia Constante Jaime; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Gines Geraldo; Renata Vieira da Rocha
Fonte: O Mundo da Saúde, v.29, n.2, p.186
2004
Ações de nutrição em unidades básicas de saúde no município de São Paulo — Trabalhos em eventos
Autores: Claúdia Leal de Roberto; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Soares da Silva; Caren S Scapin; Ana Lúcia Medeiros de Souza; Mirian Najas
Fonte: Revista Brasileira de Epidemiologia - Número Especial (versão eletrônica)
2003
Avaliação do Padrão de Consumo de Alimentos relaiconados à Incidência de Dislipidemias em individuos adultos. — Trabalhos em eventos
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Carlos Augusto Monteiro
Fonte: Anais do 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
Caracterização da População de um Ambulatório de nutrição no Município de São Paulo — Trabalhos em eventos
Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Carlos Augusto Monteiro; Caren S Scapin; Ana Paula Soares da Silva; Claúdia Leal de Roberto; Daniel Henrique Bandoni; Anita Sachs
Fonte: Anais do 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, p.1
2001
Avaliação do Consumo alimentar dos alunos da fundação Gol de Letra — Trabalhos em eventos
Autores: Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Glaúcia F C Gaetano; Ademir F Oliveira; Tatiane Vitória; Patricia Constante Jaime
Fonte: III Congresso Internacional de Nutrição Esportiva
2000
Fibras solúveis podem previnir malformações ósseas? — Trabalhos em eventos
Autores: Daniel Henrique Bandoni
Fonte: Anais do III Simponutri
Atuações profissionais
Núcleos de Pesquisas Epidemiológicas Em Nutrição e Saúde
Bolsista de Iniciação Científica 2002 - 2003
Pesquisador 2009 -
Universidade de São Paulo
Mestrando 2003 - 2006
Nutricionista 2006 - 2011
Doutorando 2007 - 2010
Universidade Federal de São Paulo Escola Paulista de Medicina
Especializando — 2003 - 2004
Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso)
Revisor de periódico — 2009 -
Universidade Paulista
Professor convidado — 2006 -
Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
Professor colaborador — 2004 - 2004
Centro Universitário São Camilo
Horista Professor vistante — 2010 - 2010
Nutrire (São Paulo)
Revisor de periódico — 2010 - 2015
Universidade Federal de São Paulo
Professor Associado — 2011 -
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Pesquisador — 2011 - 2014
Revista de Nutrição (Impresso)
Revisor de periódico — 2012 -
Public Health Nutrition (Wallingford)
Revisor de periódico — 2014 -
Ciência & Saúde Coletiva
Revisor de periódico — 2015 -
Universidade Estadual de Campinas
— 2021 -
PLoS One
Revisor de periódico — 2019 -
Ensino
Aqui vão as atividades de ensino
Orientações e supervisões
Tese de doutorado em andamento
-
Isabela Cicaroni Ottoni — 2018 - Em andamento
Nutritionists´ training in Food and Nutrition Education: a comparative analysis of curricula of undergraduate nutrition programs between Brazil and Portugal
Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição
Universidade do Porto
-
Leticia Spricido Batista — 2021 - Em andamento
Imagem Corporal em Adolescentes Associados A (In)Segurança Alimentar
Nutrição
Universidade Federal de São Paulo
Dissertação de mestrado em andamento
-
TAYNA MIRANDA ARENA — 2019 - Em andamento
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E DA PRODUÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR
Alimentos, Nutrição e Saúde
Universidade Federal de São Paulo
-
Juliana Cesário Aragi — 2020 - Em andamento
Caracterização dos produtos comprados da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar e o Programa de Aquisição de Alimentos em Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia.
Nutrição
Universidade Federal de São Paulo
-
Sabrina Moura Mercham de Santana — 2021 - Em andamento
Compra de Alimentos In Natura e Minimamente Processados no Âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Nutrição
Universidade Federal de São Paulo
Tese de doutorado concluídas
-
Hélida Ventura Barbosa Gonçalves — 2017
Perfil alimentar de adolescentes brasileiros segundo dados da pesquisa nacional de saúde do escolar (PENSE)
INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE
Universidade Federal de São Paulo
-
Ana Laura Benevenuto Amorim — 2017
A influência do Programa Nacional de Alimentação e Nutrição Escolar e a relação com a (in)Segurança Alimentar e Nutricional das famílias
INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Universidade Federal de São Paulo
-
Amanda da Silva Franco — 2012
Impacto da implementação do Restaurante Universitário(RU) sobre o ambiente alimentar da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, no Campus Maracanã, e seu entorno
Alimentação, Nutrição e Saúde
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Dissertação de mestrado concluídas
-
Ana Laura Benevenuto Amorim — 2015
Influência da Agricultura Familiar na aquisição de alimentos e qualidade do cardápio da alimentação escolar de municípios do estado de São Paulo
INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE
Universidade Federal de São Paulo
-
Camila de Abreu Silva — 2015
Ações de educação alimentar e nutricional no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar no estado de São Paulo
INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Universidade Federal de São Paulo
-
Camila Pia Delgado da Silva — 2014
Composição nutricional de frutas da biodiversidade brasileira e seu emprego na alimentação escolar
Alimentos, Nutrição e Saúde, Biodiversity for Food and Nutrition
Universidade Federal de São Paulo
-
Isabela Cicaroni Ottoni — 2015
Avaliação das ações de Educação Alimentar e Nutricional nos Municípios do Brasil ? 2009 e 2010
Alimentos, Nutrição e Saúde
Universidade Federal de São Paulo
-
Gabriele Caldas de Oliveira — 2015
Avaliação da implementação do NutriSUS - Estratégia de Fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó
Alimentos, Nutrição e Saúde, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Universidade Federal de São Paulo
-
Laiz Julião — 2016
ESTRATÉGIAS DE FORTIFICAÇÃO DE FERRO NA PREVENÇÃO DA ANEMIA FERROPRIVA EM AMBIENTE ESCOLAR: UM ESTUDO DE REVISÃO
Alimentos, Nutrição e Saúde
Universidade Federal de São Paulo
-
Joyce Larissa da Silva Benvindo — 2016
Adesão as refeições oferecidas no Programa Nacional de Alimentação Escolar
Alimentos, Nutrição e Saúde
Universidade Federal de São Paulo
-
Camilla Azevedo Joas Gaiga — 2017
impacto de um programa de alimentação saudável nas comunidades atendidas pela Pastoral da Criança, no município de Limeira, São Paulo.
Alimentos, Nutrição e Saúde, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Universidade Federal de São Paulo
-
Leticia Spricido Batista — 2018
Percepção da imagem corporal em relação as condições sociodemografias e comportamento alimentar de adolescentes brasileiros: Resultados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar 2015
Alimentos, Nutrição e Saúde
Universidade Federal de São Paulo
-
Reila Dalio dos Santos — 2018
Relação da qualidade dos cardápios ofertados no PNAE e os marcadores de consumo alimentar com a adesão da alimentação escolar de estudantes
Nutrição
Universidade Federal de São Paulo
-
Nathália Tarossi Locatelli — 2014
Consumo da alimentação oferecida nas escolas públicas brasileiras e fatores associados
Alimentos, Nutrição e Saúde
Universidade Federal de São Paulo
Atividades de gestão
Universidade Federal de São Paulo
Coordenador do Curso de Nutrição (graduação) — 2014 - 2017
Campus BAIXADA SANTISTA
Coordenador — 2018 -
Campus BAIXADA SANTISTA
Centro de Pesquisas e Práticas em Nutrição e Alimentação Coletiva
Coordenador da Câmara de Graduação do Campus Baixada Santista — 2016 - 2017
Campus BAIXADA SANTISTA
Projetos de pesquisa
Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008
Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida
Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007
O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni
Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009
Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno
Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011
Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini
"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005
O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado
Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008
Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida
Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007
O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni
Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009
Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno
Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011
Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini
"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005
O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado
Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008
Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida
Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007
O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni
Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009
Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno
Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011
Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini
"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005
O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado
Avaliação da qualidade da refeição oferecida por empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador em Santos/SP — 2011 - 2012
O estudo tem como objetivo avaliar a qualidade das refeições oferecidas por empresas beneficiárias do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) no município de Santos e a adequação destas refeições a legislação vigente. Serão selecionadas as empresas beneficiadas pelo PAT que oferecem refeição dentro do ambiente de trabalho. Serão coletados dados das refeições oferecidas aos trabalhadores durante três dias consecutivos e posteriormente será calculado o valor nutricional das refeições.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Paula Dal Bello, Juliana Perez Pereira, Ana Maria Souza Pinto
Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar — 2012 -
Coordenador de Gestão do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição da UNIFESP. O Programa Nacional de Alimentaçao Escolar, o maior e mais antigo programa de nutrição do Brasil é um dos maiores programas de alimentação escolar do mundo, passou nos seus 55 anos de existência por uma série de trasnformações até seu atual modelo, que exige uma parceria estreita dos governos municipais e estaduais ao governo federal, participação da sociedade no controle social, e articulação com a política agrária, de desenvolvimento social e saúde, além da educação, nas esferas central e local. Devido a sua magnitude e importância social, a UNIFESP foi convidada a estabelecer parceria com o governo federal, desenvolvendo ações de Pesquisa, Ensino e Extensão, na esfera de atuação do PNAE, que contribua com a efetivaçao da Poliítca de Segurança Alimentar e Nutricional na Escola..
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Elke Stedelfedt, Veridiana Vera de Rosso, Diogo Thimóteo da Cunha, José Carlos Esteca Junior, Ana Laura Benevenuto Amorim, Camila Abreu, Fernanda Leite Marrocos
Sistema de Avaliação e Monitoramento do Programa Nacional de Alimentação Escolar - SIM-PNAE — 2012 -
Este projeto objetiva avaliar e aprimorar o Sistema de Avaliação e Monitoramento do PNAE (SIM-PNAE) em relação as boas práticas, cardápios, caracterização da escola e atuação do nutricionista..
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Elke Stedelfedt, Veridiana Vera de Rosso, Diogo Thimóteo da Cunha, José Carlos Esteca Junior, Ana Laura Benevenuto Amorim, Camila Abreu
O Programa Nacional de Alimentação Escolar no Estado de São Paulo: resultados sobre a ótica da qualidade das refeições e das ações de educação alimentar e nutricional — 2013 - 2017
Serão avaliados municípios do estado de São Paulo sobre 3 diferentes aspectos: aquisição de alimentos pela agricultura familiar, cardápios oferecidos aos escolares e as ações de educação alimentar e nutricional realizada. Serão entrevistados os gestores e nutricionistas responsáveis técnicos pelo programa e também utilizado banco de dados secundários (Prêmio Gestor Eficiente da Alimentação Escolar). Através destas entrevistas serão obtidas informações sobre as dificuldades e benefícios da compra da agricultura familiar, o cardápio oferecido durante uma semana e as ações de educação alimentar e nutricional. Resultados Esperados: Através desta pesquisa será possível avaliar se incorporação da aquisição da agricultura familiar no PNAE aumenta a qualidade das refeições oferecidas e se este aspecto é valorizado nas ações de educação alimentar e nutricional dos municípios.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Ana Laura Benevenuto Amorim, Camila Abreu Silva, Isabela Cicaroni Ottoni
Consumo da alimentação oferecida nas escolas públicas brasileiras e sua relação com fatores sociodemográficos e práticas alimentares: resultados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar — 2015 -
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um dos mais antigos programas do Brasil na área de segurança alimentar e nutricional, com abrangência nacional, atende todos os alunos matriculados em escolas públicas do país. Ao longo de décadas foi se modificando e nos últimos anos grandes avanços foram alcançados. Portanto é fundamental que os escolares consumam as refeições ofertadas. O objetivo deste trabalho é avaliar o consumo habitual da alimentação oferecida nas escolas públicas do Brasil e seus fatores associados, segundo a Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PENSE). Desta forma, será utilizado os dados da PENSE realizada em 2012, com alunos de escolas públicas do 9º ano do Ensino Fundamental, de todas as capitais brasileiras e Distrito Federal e de municípios das não capitais. Serão analisadas as características e as práticas alimentares dos estudantes.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Daniela Silva Canella, Helida Ventura Barbosa Gonçalves, Nathália Tarossi Locatell, Letícia Spricido Batista
Avaliação da implementação do NutriSUS - Estratégia de Fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó — 2015 - 2018
A anemia é um problema de saúde pública no mundo que afeta principalmente gestantes e pré-escolares, entre as possíveis causas, a deficiência de ferro é a principal. As crianças até 2 anos de idade estão mais susceptíveis a serem enquadradas na deficiência de ferro devido ao aumento da demanda, uma vez que esse é um período de rápido crescimento e desenvolvimento. A falta de micronutrientes também é uma realidade na saúde da criança, pois diminui a eficiência do sistema imunológico e é responsável pelo aumento na morbimortalidade. Para além das políticas públicas que envolvem o incentivo ao aleitamento materno e alimentação complementar adequada, que são as principais ações protetoras da saúde da criança, é implantado no Brasil o ?NutriSuS: Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó? para crianças de 6 a 48 meses no ambiente escolar visando combater a anemia e outras carências nutricionais através da administração de sachês de micronutrientes em pó diretamente na refeição a ser servida. O presente estudo tem como objetivo avaliar a implementação da Estratégia NutriSUS: fortificação com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó nas creches da região da Baixada Santista através de questionários aplicados nos municípios e creches participantes buscando observar a interlocução entre o setor de saúde e de educação nos municípios participantes e o treinamento e compreensão da equipe das creches para a implementação da Estratégia NutriSUS.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Gabriele Caldas, Laiz Julião
Avaliação dos efeitos do período de quarentena, em decorrência da pandemia do Coronavírus (COVID-19), na segurança alimentar e nutricional. — 2020 -
No dia 11 de março de 2020 a Organização Mundial da Saúde declarou Pandemia por Coronavírus (COVID-19) e entre as estratégias mitigadoras da transmissão recomendou o extensivo distanciamento social. O Brasil vem sendo afetado pelo rápido avanço da doença, totalizando no dia 23 de março 1.980 casos confirmados, sendo que o Estado de São Paulo concentrava 745 deles. Períodos prolongados de distanciamento social, tal como a quarentena podem afetar diferentes aspectos da saúde dos indivíduos, porém estes efeitos foram pouco estudados até o momento. Assim, o presente projeto tem como objetivo principal avaliar os efeitos do período de quarentena, em decorrência da pandemia do Coronavírus (COVID-19), na saúde de adultos jovens universitários brasileiros. Este estudo de coorte que pretende avaliar os efeitos do período de quarentena nos seguintes aspectos da saúde: consumo alimentar, segurança alimentar e nutricional, atividade física, ansiedade e comportamento alimentar. Os questionários para a coleta de dados já foram utilizados em outros inquéritos populacionais e são validados. Os estudantes do Campus Baixada Santista da Universidade Federal de São Paulo serão convidados a participar do estudo por meio de redes sociais (Facebook e Instagram) através de publicações e mensagens em grupos que reúnem os estudantes. Serão elegíveis todos os estudantes regularmente matriculados em curso de graduação e pós-graduação, com idade entre 18 e 30 anos, que concordem em participar. Os questionários serão respondidos no início do estudo e em intervalos de vinte dias. Este procedimento repetido até o fim do período de quarentena, esperando um mínimo de dois questionários respondidos para cada participante. Três meses e seis meses após o fim do período da quarentena os indivíduos serão novamente convidados a responderem os questionários, para determinar os efeitos na saúde após o período de quarentena. Os formulários serão aplicados de forma online e todos os participantes deverão concordar com o termo de consentimento livre e esclarecido que apresentará os detalhes da pesquisa. Será garantida a todos os participantes o sigilo das informações e o direito e de retirar o consentimento a qualquer momento. Para garantir o sigilo das informações o participante será identificado com um código que será criado pelo sujeito da pesquisa utilizando informações pessoas que somente ele conhece.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Ana Maria Souza Pinto, DE ROSSO, VERIDIANA VERA, CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE, Daniela Caetano, José Raimundo Sousa Ribeiro Junior
A influência do Programa Nacional de Alimentação Escolar na situação de (in)Segurança Alimentar e Nutricional de famílias brasileiras — 2017 -
Introdução: Introduzida na pauta da política do Brasil na década de 40, a Segurança Alimentar e Nutricional assumiu especial importância pela priorização do governo no combate à fome e à miséria. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é uma das maiores políticas sociais do Brasil, beneficiando com alimentação oferecida na escola todos os estudantes das escolas públicas. O PNAE tem como objetivo principal a segurança alimentar e nutricional dos escolares. Assim, são necessários estudos que avaliem a (In) Segurança Alimentar e concomitante associe a política de alimentação escolar, de modo a descobrir sua contribuição, parâmetros nunca avaliados antes. Objetivo: Avaliar a influência do PNAE na situação de (in) segurança alimentar e nutricional em famílias com crianças beneficiadas pelo programa. Metodos: Trata-se de um estudo transversal, de base populacional, que investigará domicílios com crianças (6 meses a 11 anos e 12 meses) e adolescentes (12 a 14 anos e 11 meses) residentes em municípios da Baixada Santista. Será utilizada amostragem aleatória estratificada para representar a população de escolares do ensino básico, divididos em dois diferentes grupos: estudantes de creches/pré-escola e estudantes do ensino fundamental. A (In) Segurança Alimentar e Nutricional será medida por meio da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). Para avaliar a associação entre a (In) Segurança Alimentar e Nutricional e o PNAE, serão utilizados modelos de regressão de multinomial analisando o nível obtido na escala EBIA com a adesão da alimentação oferecida na escola (se consome as refeições oferecidas na escola e o número de refeições que o escolar consome na escola) ? variáveis de exposição, controlados pelos determinantes da SAN (regionais/locais e domiciliares).Também será associado o nível de (In) Segurança Alimentar e Nutricional e os indicadores da oferta alimentar do cardápio, tentando verificar se a oferta maior de determinados grupos de alimentos pode contribuir com a SAN.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Daniela Silva Canella, Veridiana Vera de Rosso, Ana Laura Benevenuto Amorim, Joyce Larissa da Silva Benvindo, Reila Dalio dos Santos, Maria Inês Santos do Sacramento
impacto de um programa de alimentação saudável nas comunidades atendidas pela Pastoral da Criança, no município de Limeira, São Paulo. — 2017 - 2019
Trata-se de um estudo de intervenção randomizado com 14 comunidades nos grupos intervenção e controle. Primeiramente será realizada uma análise estratégica da atuação dos líderes da pastoral e da expectativa das famílias atendidas pela Pastoral, de modo afazer um diagnóstico da situação atual da comunidade, identificar as ferramentas mais adequadas para realizar a intervenção e elaborar um plano pedagógico adequado para cada realidade. Serão transmitidas orientações sobre alimentação saudável para as crianças e seus familiares, mediante a capacitação dos profissionais responsáveis pelas famílias atendidas pela Pastoral da Criança. A capacitação será realizada por meio de treinamentos e do desenvolvimento de materiais de apoio, como manuais e cadernos de atividades, que poderão ser aplicados em toda a comunidade. Entre as ações planejadas para melhorar a alimentação da comunidade, constam aulas de nutrição com atividades lúdicas, a construção de hortas caseiras, palestra para os pais, treinamentos com as cozinheiras voluntárias, elaboração de cardápio e aulas de culinária para as crianças. Para a avaliação dos resultados, serão utilizados métodos de avaliação quantitativa afim de verificar se os conteúdos sobre alimentação saudável foram incorporados pelas famílias envolvidas no estudo. Espera-se que os resultados obtidos sirvam de base para o delineamento de outras pesquisas de intervenção nutricional, e que o método desenvolvido possibilite a multiplicação de conhecimentos nas comunidades e a adoção de hábitos alimentares saudáveis.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Camilla Azevedo Joas Gaiga
Outras atividades técnico científicas
Atuações profissionais
Núcleos de Pesquisas Epidemiológicas Em Nutrição e Saúde
Bolsista de Iniciação Científica — 2002 - 2003
Projetos de pesquisa
Pesquisador — 2009 -
Projetos de pesquisa
Universidade de São Paulo
Mestrando — 2003 - 2006
Projetos de pesquisa
Faculdade de Saúde Pública — 2005 -
Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008
Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida
Faculdade de Saúde Pública — 2006 -
Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007
O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni
Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2007 -
Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009
Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno
Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo — Departamento de Medicina Preventiva — 2009 - 2011
Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011
Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini
Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2003 -
"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005
O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado
Nutricionista — 2006 - 2011
Projetos de pesquisa
Faculdade de Saúde Pública — 2005 -
Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008
Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida
Faculdade de Saúde Pública — 2006 -
Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007
O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni
Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2007 -
Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009
Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno
Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo — Departamento de Medicina Preventiva — 2009 - 2011
Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011
Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini
Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2003 -
"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005
O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado
Doutorando — 2007 - 2010
Projetos de pesquisa
Faculdade de Saúde Pública — 2005 -
Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008
Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida
Faculdade de Saúde Pública — 2006 -
Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007
O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni
Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2007 -
Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009
Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno
Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo — Departamento de Medicina Preventiva — 2009 - 2011
Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011
Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini
Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2003 -
"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005
O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.
Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado
Universidade Federal de São Paulo Escola Paulista de Medicina
Especializando — 2003 - 2004
Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso)
Revisor de periódico — 2009 -
Universidade Paulista
Professor convidado — 2006 -
Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
Professor colaborador — 2004 - 2004
Centro Universitário São Camilo
Horista Professor vistante — 2010 - 2010
Nutrire (São Paulo)
Revisor de periódico — 2010 - 2015
Universidade Federal de São Paulo
Professor Associado — 2011 -
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Pesquisador — 2011 - 2014
Revista de Nutrição (Impresso)
Revisor de periódico — 2012 -
Public Health Nutrition (Wallingford)
Revisor de periódico — 2014 -
Ciência & Saúde Coletiva
Revisor de periódico — 2015 -
Universidade Estadual de Campinas
— 2021 -
PLoS One
Revisor de periódico — 2019 -
Atualização Lattes em 2021-12
Processado em 2022-06-16