Daniel Henrique Bandoni nacionalidade brasileira

Universidade Federal de São Paulo

INSTITUTO DE SAUDE E SOCIEDADE - ISS - CBS

DEPARTAMENTO DE SAUDE, CLINICA E INSTITUICOES

Programa de Pós-Graduação: Nutrição


Trabalhos publicados 117 Orientações 19

Resumo

Graduado em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2002) , mestre em Saúde Pública (2006) pela Universidade de São Paulo (mestrado realizado com bolsa CNPq) e Doutor em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo. Atualmente é Professor Associado da Universidade Federal de São Paulo e Coordenador do Centro de Práticas e Pesquisa em Nutrição e Alimentação Coletiva do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal de São Paulo - CECANE UNIFESP. Experiência na área de nutrição em saúde pública e segurança alimentar e nutricional, principalmente, nos seguintes temas: políticas de alimentação e nutrição, Programa Nacional de Alimentação Escolar e epidemiologia nutricional.

Fonte: Lattes CNPq

Nomes em citações bibliográficas

BANDONI, Daniel Henrique;Bandoni, Daniel Henrique;BANDONI, DANIEL;HENRIQUE BANDONI, DANIEL


Perfis na web


Tags mais usadas


Idiomas

Inglês

Compreende bem , Fala bem , Lê bem , Escreve bem

Espanhol

Compreende bem , Fala bem , Lê bem , Escreve razoavelmente


Formação

Doutorado em Nutrição em Saúde Pública — 2007 - 2010

Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador.

Orientador(a): Patricia Constante Jaime, Faculdade de Saúde Pública

Mestrado em Saúde Pública — 2004 - 2006

O Índice de Qualidade dos Cardápios das Empresas Cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador da Cidade de São Paulo

Análise Nutricional de População

Orientador(a): Patricia Constante Jaime, Universidade de São Paulo

Graduação em Nutrição — 1999 - 2002

Centro Universitário São Camilo

Prevalência de anemia em crianças matriculadas na creche do Centro Assistencial Cruz de Malta em 2001

Orientador(a): Lenise Mondini

Produção Intelecual


2022


The contribution of school meals to food security among households with children and adolescents in Brazil — Artigo publicado

Autores: de Amorim, Ana Laura Benevenuto; DOS SANTOS, REILA DALIO; JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA RIBEIRO; Canella, Daniela Silva; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: NUTRITION, v.93, p.111502


2021


Can Eating Food Offered by Schools Have a Positive Influence on Nutritional Status of Children? An Example from Brazil — Artigo publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA

Fonte: HEALTH BEHAVIOR AND POLICY REVIEW, v.8, p.202

Use Database to Evaluate the Prevalence of Hunger Among Adolescents in Brazil — Artigo publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: FRONTIERS IN NUTRITION, v.8, p.773260

Clock hours of food and nutrition education in curricula of undergraduate nutrition programs: a two-country comparison — Artigo publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO

Fonte: REVISTA DE NUTRIÇÃO, v.34, p.1

Produção científica sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar: o estado da arte — Artigo publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO; Maria Eduarda Ribeiro José; Ana Beatriz Coelho Azevedo; Jhenifer Paiva Quadros; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella

Fonte: INTERAGIR (UERJ), v.31, p.1

Relationship of sociodemographic conditions with the formation of body image in Brazilian adolescents — Artigo publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO; Maria Eduarda Ribeiro José; Ana Beatriz Coelho Azevedo; Jhenifer Paiva Quadros; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; BATISTA, LETICIA SPRICIDO; GONÇALVES, HÉLIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: REVISTA DE NUTRIÇÃO, v.34, p.1

Atlas das situações alimentares no Brasil: a disponibilidade domiciliar de alimentos e a fome no Brasil contemporâneo — Livro publicado ou organizado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO; Maria Eduarda Ribeiro José; Ana Beatriz Coelho Azevedo; Jhenifer Paiva Quadros; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; BATISTA, LETICIA SPRICIDO; GONÇALVES, HÉLIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Mateus de Almeida Prado Sampaio; Daniel Henrique Bandoni; Luiza Lima Silva De Carli

Fonte:

Including Biodiversity Food in the Brazilian School Feeding: A Strategy to Ensure Food and Nutritional Security in Childhood — Capítulo de livro publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO; Maria Eduarda Ribeiro José; Ana Beatriz Coelho Azevedo; Jhenifer Paiva Quadros; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; BATISTA, LETICIA SPRICIDO; GONÇALVES, HÉLIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Mateus de Almeida Prado Sampaio; Daniel Henrique Bandoni; Luiza Lima Silva De Carli; da Silva, Camila Pia Delgado; de Amorim, Ana Laura Benevenuto; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA

Fonte: Ethnobiology, p.361

Alimentação do Trabalhador — Capítulo de livro publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; CANELLA, DANIELA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; RIBEIRO JUNIOR, JOSÉ RAIMUNDO SOUSA; GONÇALVES, HELIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; OTTONI, ISABELA CICARONI; OLIVEIRA, BRUNO MIGUEL PAZ MENDES DE; Daniel Henrique Bandoni; GRAÇA, ANTÓNIO PEDRO SOARES RICARDO; Maria Eduarda Ribeiro José; Ana Beatriz Coelho Azevedo; Jhenifer Paiva Quadros; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; BATISTA, LETICIA SPRICIDO; GONÇALVES, HÉLIDA VENTURA BARBOSA; Daniel Henrique Bandoni; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Mateus de Almeida Prado Sampaio; Daniel Henrique Bandoni; Luiza Lima Silva De Carli; da Silva, Camila Pia Delgado; de Amorim, Ana Laura Benevenuto; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Alimentação e Nutrição para o cuidado multiprofissional, p.492


2020


Análise crítica do índice de qualidade da dieta revisado para a população brasileira (IQD-R): aplicação no ELSA-Brasil — Artigo publicado

Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA

Fonte: Ciência & Saúde Coletiva, v.25, p.703

Differential impact of consuming foods perceived to be high or low in fat on subsequent food reward — Artigo publicado

Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA; Joana Pereira de Carvalho-Ferreira; Diogo Thimoteo da Cunha; Graham Finlayson; Gabriele Caldas; Giovana Jamar; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani; Veridiana Vera de Rosso

Fonte: FOOD QUALITY AND PREFERENCE, v.85, p.103977

Programa Nacional de Alimentação Escolar: estratégias para enfrentar a insegurança alimentar durante e após a COVID-19 — Artigo publicado

Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA; Joana Pereira de Carvalho-Ferreira; Diogo Thimoteo da Cunha; Graham Finlayson; Gabriele Caldas; Giovana Jamar; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani; Veridiana Vera de Rosso; Ana Laura Benevenuto Amorim; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Revista de Administração Pública (Impresso), v.54, p.1134

Qual a contribuição da Agricultura Familiar na qualidade dos cardápios da alimentação escolar? — Artigo publicado

Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA; Joana Pereira de Carvalho-Ferreira; Diogo Thimoteo da Cunha; Graham Finlayson; Gabriele Caldas; Giovana Jamar; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani; Veridiana Vera de Rosso; Ana Laura Benevenuto Amorim; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Daniel Henrique Bandoni; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; DOMENE, SEMIRAMIS MARTINS ÁLVARES; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, v.27, p.e020029

University food environment: characterization and changes from 2011 to 2016 in a Brazilian public university — Artigo publicado

Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA; Joana Pereira de Carvalho-Ferreira; Diogo Thimoteo da Cunha; Graham Finlayson; Gabriele Caldas; Giovana Jamar; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani; Veridiana Vera de Rosso; Ana Laura Benevenuto Amorim; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Daniel Henrique Bandoni; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; DOMENE, SEMIRAMIS MARTINS ÁLVARES; Daniel Henrique Bandoni; FRANCO, AMANDA DA SILVA; Canella, Daniela Silva; PEREZ, PATRÍCIA MARIA PÉRICO; Daniel Henrique Bandoni; CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO DE

Fonte: REVISTA DE NUTRIÇÃO, v.33, p.1

Temporal variation in food consumption of Brazilian adolescents (2009-2015) — Artigo publicado

Autores: PIRES, RAPHAELA KISTENMACKER; LUFT, VIVIAN CRISTINE; ARAÚJO, MARINA CAMPOS; Daniel Henrique Bandoni; MOLINA, MARIA DEL CARMEN; CHOR, DORA; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA; Joana Pereira de Carvalho-Ferreira; Diogo Thimoteo da Cunha; Graham Finlayson; Gabriele Caldas; Giovana Jamar; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani; Veridiana Vera de Rosso; Ana Laura Benevenuto Amorim; José Raimundo Sousa Ribeiro Junior; Daniel Henrique Bandoni; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; DOMENE, SEMIRAMIS MARTINS ÁLVARES; Daniel Henrique Bandoni; FRANCO, AMANDA DA SILVA; Canella, Daniela Silva; PEREZ, PATRÍCIA MARIA PÉRICO; Daniel Henrique Bandoni; CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO DE; VENTURA BARBOSA GONÇALVES, HÉLIDA; Canella, Daniela Silva; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: PLoS One, v.15, p.e0239217


2019


Adiposity and binge eating are related to liking and wanting for food in Brazil: A cultural adaptation of the Leeds food preference questionnaire — Artigo publicado

Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA

Fonte: APPETITE, v.133, p.174

EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ESCOLAS: UMA VISÃO DO BRASIL — Artigo publicado

Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; OTTONI, ISABELA CICARONI; Semíramis Martins Álvares Domene; Bandoni, Daniel Henrique

Fonte: DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE, v.14, p.e38748

The National School Feeding Program as a promoter of Food and Nutrition Education actions in Brazilian schools — Artigo publicado

Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; OTTONI, ISABELA CICARONI; Semíramis Martins Álvares Domene; Bandoni, Daniel Henrique; CICARONI OTTONI, ISABELA; MIGUEL PAZ MENDES DE OLIVEIRA, BRUNO; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: O MUNDO DA SAÚDE (CUSC. IMPRESSO), v.43, p.374

Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) — Capítulo de livro publicado

Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; OTTONI, ISABELA CICARONI; Semíramis Martins Álvares Domene; Bandoni, Daniel Henrique; CICARONI OTTONI, ISABELA; MIGUEL PAZ MENDES DE OLIVEIRA, BRUNO; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição, p.197

A influência do Programa Nacional de Alimentação Escolar de Alimentação Escolar na situação de (in) Segurança Alimentar e Nutricional de famílias brasileiras — Trabalhos em eventos

Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; OTTONI, ISABELA CICARONI; Semíramis Martins Álvares Domene; Bandoni, Daniel Henrique; CICARONI OTTONI, ISABELA; MIGUEL PAZ MENDES DE OLIVEIRA, BRUNO; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Anais IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional

Dimensioning of the physical area and required number of food handlers for school food services — Artigo publicado

Autores: CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE; FINLAYSON, GRAHAM; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO; CALDAS, GABRIELE; Daniel Henrique Bandoni; DE ROSSO, VERIDIANA VERA; OTTONI, ISABELA CICARONI; Semíramis Martins Álvares Domene; Bandoni, Daniel Henrique; CICARONI OTTONI, ISABELA; MIGUEL PAZ MENDES DE OLIVEIRA, BRUNO; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Daniel Henrique Bandoni; CUNHA, DIOGO THIMOTEO DA; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO DE; LEITE, FERNANDA HELENA MARROCOS; STEDEFELDT, ELKE; ROSSO, VERIDIANA VERA DE; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: REVISTA DE NUTRIÇÃO, v.32, p.1


2018


Consumption of vegetables and their relation with ultra-processed foods in Brazil — Artigo publicado

Autores: Daniela Silva Canella; Maria Laura Louzada; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Bortoletto Martins

Fonte: REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE), v.52, p.50

Positive influence of school meals on food consumption in Brazil — Artigo publicado

Autores: Daniela Silva Canella; Maria Laura Louzada; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Bortoletto Martins; Nathália Tarossi Locatell; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: NUTRITION, v.53, p.140

The socio-biodiversity food ion in Brazilian school meals — Trabalhos em eventos

Autores: Daniela Silva Canella; Maria Laura Louzada; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Bortoletto Martins; Nathália Tarossi Locatell; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Camila Pia Delgado da Silva; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Anais do XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición

?Adherence of schoolchildren to school feeding in municipalities of the State of São Paulo, Brazil — Trabalhos em eventos

Autores: Daniela Silva Canella; Maria Laura Louzada; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Bortoletto Martins; Nathália Tarossi Locatell; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Camila Pia Delgado da Silva; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; Ana Laura Benevenuto Amorim; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Anais do XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición


2017


Fatores associados ao consumo da alimentação escolar por adolescentes no Brasil: resultados da PeNSE 2012 — Artigo publicado

Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Cadernos de Saude Publica, v.33, p.1

QUALIDADE NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS PLANEJADOS PARA RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE UNIVERSIDADES FEDERAIS DO BRASIL — Artigo publicado

Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; PINTO, ANA MARIA DE SOUZA; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE, v.12, p.447

Does the regular consumption of school meals influence the consumption of healthy foods? — Trabalhos em eventos

Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; PINTO, ANA MARIA DE SOUZA; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: 15 World Congress on Public Health

Qualidade de cardápios da alimentação escolar de municípios do estado de são paulo e a contribuição da agricultura familiar — Trabalhos em eventos

Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; PINTO, ANA MARIA DE SOUZA; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Semíramis Martins Álvares Domene; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Anais do III Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (IV ENPSSAN)

A inserção de alimentos da sociobiodiversidade na alimentação escolar do brasil — Trabalhos em eventos

Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; PINTO, ANA MARIA DE SOUZA; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Semíramis Martins Álvares Domene; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Camila Pia Delgado da Silva; Daniel Henrique Bandoni; Veridiana Vera de Rosso

Fonte: Anais do III Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional

Leptin as a cardiovascular risk marker in metabolically healthy obese — Artigo publicado

Autores: Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; BENVINDO, JOYCE LARISSA DA SILVA; PINTO, ANA MARIA DE SOUZA; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Semíramis Martins Álvares Domene; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Camila Pia Delgado da Silva; Daniel Henrique Bandoni; Veridiana Vera de Rosso; Giovana Jamar; Danielle A Caranti; Helena Cesar; Déborah Landi Masquio; Daniel Bandoni; Luciana Pellegrini Pisani

Fonte: Appetite (London. Print), v.108, p.477


2016


Iniquidades no acesso aos benefícios alimentação e refeição no Brasil: uma análise da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 — Artigo publicado

Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Cadernos de Saúde Pública (Online), v.32, p.1

Práticas alimentares de estudantes cotistas e não cotistas de uma universidade pública brasileira — Artigo publicado

Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Patrícia Maria Périco Perez; Inês Rugani Ribeiro de Castro; Amanda Franco; Daniel Henrique Bandoni; Daisy Blumenberg Wolkoff

Fonte: Ciência & Saúde Coletiva (Online), v.21, p.531

Conflito de interesses na formação e prática do nutricionista: regulamentar é preciso — Artigo publicado

Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Patrícia Maria Périco Perez; Inês Rugani Ribeiro de Castro; Amanda Franco; Daniel Henrique Bandoni; Daisy Blumenberg Wolkoff; Tatiane Nunes Pereira; Fabiana Alves do Nascimento; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Ciência & Saúde Coletiva (Online), v.21, p.3833

Acquisition of family farm foods for school meals: Analysis of public procurements within rural family farming published by the cities of São Paulo state — Artigo publicado

Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Patrícia Maria Périco Perez; Inês Rugani Ribeiro de Castro; Amanda Franco; Daniel Henrique Bandoni; Daisy Blumenberg Wolkoff; Tatiane Nunes Pereira; Fabiana Alves do Nascimento; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Revista de Nutricao, v.29, p.297

Healthy eating at school: consensus among experts — Artigo publicado

Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Patrícia Maria Périco Perez; Inês Rugani Ribeiro de Castro; Amanda Franco; Daniel Henrique Bandoni; Daisy Blumenberg Wolkoff; Tatiane Nunes Pereira; Fabiana Alves do Nascimento; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Rafaella Guimarães Moraes Camargo; Simone Caivano; Bandoni, Daniel Henrique; Semíramis Martins Álvares Domene

Fonte: Revista de Nutricao, v.29, p.809

O Consumo regular da alimentação escolar influencia o consumo de alimentos saudáveis — Trabalhos em eventos

Autores: Daniela Silva Canella; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Patrícia Maria Périco Perez; Inês Rugani Ribeiro de Castro; Amanda Franco; Daniel Henrique Bandoni; Daisy Blumenberg Wolkoff; Tatiane Nunes Pereira; Fabiana Alves do Nascimento; Daniel Henrique Bandoni; Ana Laura Benevenuto Amorim; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Rafaella Guimarães Moraes Camargo; Simone Caivano; Bandoni, Daniel Henrique; Semíramis Martins Álvares Domene; Nathália Tarossi Locatelli; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição


2015


Avaliação do monitoramento do teor de sódio em alimentos: uma análise comparativa com as metas de redução voluntárias no Brasil — Artigo publicado

Autores: MARTINS, ANA PAULA BORTOLETTO; ANDRADE, GIOVANNA CALIXTO; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v.3, p.56

Consumo Alimentar: Muito Sal (2002-2009) — Capítulo de livro publicado

Autores: MARTINS, ANA PAULA BORTOLETTO; ANDRADE, GIOVANNA CALIXTO; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro

Fonte: Velhos e Novos Males da Saúde no Brasil de Geisel a Dilma, p.56

Agricultura familiar e alimentação escolar: análise das chamadas públicas de municípios do estado de São Paulo — Trabalhos em eventos

Autores: MARTINS, ANA PAULA BORTOLETTO; ANDRADE, GIOVANNA CALIXTO; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Ana Laura Benevenuto Amorim; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Anais do 13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição


2014


Trends in spending on eating away from home in Brazil, 2002-2003 to 2008-2009 — Artigo publicado

Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy

Fonte: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v.30, p.1418

Mobile health and weight excess: a systematic review — Artigo publicado

Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Revista Panamericana de Salud Publica (Print), v.35, p.424

Impact of an educational intervention using e-mail on diet quality — Artigo publicado

Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime

Fonte: Nutrition & Food Science, v.44, p.431

Impact of an education intervention using email for the prevention of weight gain among adult workers — Artigo publicado

Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Sarno, Flávio

Fonte: Public Health Nutrition, v.17, p.1620

Qualidade das refeições oferecidas por empresas cadastradas pelo Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de Santos-SP — Artigo publicado

Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Sarno, Flávio; Juliana Perez Pereira; Paula Dal Bello; Nathália Tarossi Locatell; Ana Maria Souza Pinto; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: O MUNDO DA SAÚDE (CUSC. IMPRESSO), v.38, p.325

Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição no Brasil: Cenário Atua — Capítulo de livro publicado

Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Sarno, Flávio; Juliana Perez Pereira; Paula Dal Bello; Nathália Tarossi Locatell; Ana Maria Souza Pinto; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Nutrição em Saúde Coletiva, p.247

Promoção da saúde no ambiente de trabalho — Capítulo de livro publicado

Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Sarno, Flávio; Juliana Perez Pereira; Paula Dal Bello; Nathália Tarossi Locatell; Ana Maria Souza Pinto; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: Gestão de UAN - Um resgate do binômio alimentação e Nutrição, p.19

Desafios da regulação sanitária para a segurança dos alimentos adquiridos da Agricultura Familiar para o PNAE — Artigo publicado

Autores: Rafael Moreira Claro; Larissa Galastri Baraldi; Ana Paula Bortoletto Martins; Daniel Henrique Bandoni; Renata Bertazzi Levy; Flávio Sarno; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Patricia Constante Jaime; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Sarno, Flávio; Juliana Perez Pereira; Paula Dal Bello; Nathália Tarossi Locatell; Ana Maria Souza Pinto; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; STEDEFELDT, ELKE; AMORIM, ANA LAURA BENEVENUTO; GONÇALVES, HÉLIDA VENTURA BARBOSA; DE ROSSO, VERIDIANA VERA

Fonte: Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v.2, p.107


2013


Densidade energetica da dieta de trabalhadores de Sao Paulo e fatores sociodemograficos associados* — Artigo publicado

Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), v.16, p.257

Estimativa de consumo de sodio pela populacao brasileira, 2008-2009 — Artigo publicado

Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro

Fonte: Revista de Saúde Pública (Impresso), v.47, p.571

Eating out or in from home: analyzing the quality of meal according eating locations — Artigo publicado

Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime

Fonte: Revista de Nutrição (Impresso), v.26, p.625

Avaliação da adesão ao Programa Nacional de Alimentação Escolar por meio do sistema de monitoramento - SIMPNAE — Trabalhos em eventos

Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Nutrire, p.296

Ações de educação alimentar e nutricional no âmbito municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar — Trabalhos em eventos

Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Nutrire, p.296

Comparativo entre os tipos de gestão centralizada e terceirizada do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em municípios dos estados de São Paulo e Rio de Janeiro — Trabalhos em eventos

Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Nutrire, p.301

Compra de produtos da agricultura familiar para alimentação escolar nas regiões do Brasil — Trabalhos em eventos

Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Helida Ventura Barbosa Gonçalves; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Nutrire, p.328

Comparação das condiçoes higiênico-sanitárias entre Unidades de Alimentação e Nutrição de escolas urbanas e rurais da rede pública de ensino — Trabalhos em eventos

Autores: Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Fernanda Leite Marrocos; Diogo Thimóteo da Cunha; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Diogo Thimóteo da Cunha; José Carlos Esteca Junior; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Fernanda Leite Marrocos; Helida Ventura Barbosa Gonçalves; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni; Diogo Thimóteo da Cunha; Fernanda Leite Marrocos; Camila Abreu Silva; Ana Laura Benevenuto Amorim; Elke Stedelfedt; Veridiana Vera de Rosso; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Nutrire, p.91


2012


Disponibilidade de "açúcares de adição" no Brasil: distribuição, fontes alimentares e tendência temporal — Artigo publicado

Autores: Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Mondini, Lenise; Monteiro, Carlos Augusto

Fonte: Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), v.15, p.3

Manual de Medidas Caseiras e Receitas para Cálculos Dietéticos — Livro publicado ou organizado

Autores: Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Mondini, Lenise; Monteiro, Carlos Augusto; Kelly C de Moura Bombem; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte:

A importância do programa de alimentação do trabalhador no contexto da alimentação fora do domicílio — Trabalhos em eventos

Autores: Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Mondini, Lenise; Monteiro, Carlos Augusto; Kelly C de Moura Bombem; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime

Fonte: World Nutrition - Conhecimento Política e Ação

Impact of a intervention for the prevention of weight gain among workers adults — Trabalhos em eventos

Autores: Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Mondini, Lenise; Monteiro, Carlos Augusto; Kelly C de Moura Bombem; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime

Fonte: Anais do XVI Congresso Latinoamericano de Nutrição

Estimated Sodium Intake by the brazilian population, 2008-2009 — Trabalhos em eventos

Autores: Levy, Renata Bertazzi; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Mondini, Lenise; Monteiro, Carlos Augusto; Kelly C de Moura Bombem; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Renata Bertazzi Levy; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro

Fonte: Anais do XVI Congresso Latinoamericano de Nutrição


2011


Contribuições de estudos sobre demanda de alimentos à formulação de políticas públicas de nutrição — Artigo publicado

Autores: Sarti, Flávia Mori; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v.27, p.639

Impact of an intervention on the availability and consumption of fruits and vegetables in the workplace — Artigo publicado

Autores: Sarti, Flávia Mori; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime

Fonte: Public Health Nutrition (Wallingford), v.14, p.975

Densidade energética de refeições oferecidas em empresas inscritas no programa de alimentação do Trabalhador no município de São Paulo — Artigo publicado

Autores: Sarti, Flávia Mori; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime; Canella, Daniela Silva; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante

Fonte: Revista de Nutrição (Impresso), v.24, p.715

Alimentação fora do lar: a influência do local de consumo da refeição — Trabalhos em eventos

Autores: Sarti, Flávia Mori; Claro, Rafael Moreira; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime; Canella, Daniela Silva; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: Anais do VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia


2010


The influence of the availability of fruits and vegetables in the workplace on the consumption of workers — Artigo publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante

Fonte: Nutrition & Food Science, v.40, p.20

Per capita versus adult-equivalent estimates of calorie availability in household budget surveys — Artigo publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini

Fonte: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v.26, p.2188

O programa de incentivo à instalação de Cozinhas Comunitárias: avaliação de uma política pública brasileira — Artigo publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo

Fonte: Nutrire (São Paulo), v.35, p.15

Diet quality index adjusted for energy requirements in adults — Artigo publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara

Fonte: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v.26, p.2121

Indicadores sociais na avaliação do Programa Cozinhas Comunitárias — Artigo publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara; Flávio Mori Sarti; Dirce Maria Lobo Marchioni; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Iramaia Campos Figueiredo

Fonte: Cadernos de Estudos - Secretaria de Avaliação e Gestão da Informação, v.4, p.65

É preciso incentivar escolhas saudáveis — Textos em jornais de notícias/revistas

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara; Flávio Mori Sarti; Dirce Maria Lobo Marchioni; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Folha de São Paulo, p.C10

Impact of an educational intervention on manager attitudes related to fruit and vegetables promotion in worksite cafeterias — Trabalhos em eventos

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara; Flávio Mori Sarti; Dirce Maria Lobo Marchioni; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: Public Health Nutrition, p.50

Impacto of an intervention on the nutritional content of dieta quality index of workers. — Trabalhos em eventos

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara; Flávio Mori Sarti; Dirce Maria Lobo Marchioni; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime

Fonte: Public Health Nutrition, p.65

Impacto de uma intervenção nutricional sobre o Índice de Qualidade da Dieta dos trabalhadores — Trabalhos em eventos

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Bombem, Kelly Cristina de Moura; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Jaime, Patricia Constante; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Lenise Mondini; Daniel Henrique Bandoni; Dirce Maria Lobo Marchioni; Bettina Gerken Brasil; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Jaime, Patricia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Duran, Ana Clara da Fonseca Leitão; Fisberg, Regina Mara; Flávio Mori Sarti; Dirce Maria Lobo Marchioni; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime; Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Patricia Constante Jaime

Fonte: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN


2009


Estimativa de consumo de sódio pela população brasileira, 2002-2003 — Artigo publicado

Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto

Fonte: Revista de Saúde Pública / Journal of Public Health, v.43, p.219

Influência da renda sobre as despesas com alimentação fora do domicílio, no Brasil, 2002-2003 — Artigo publicado

Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v.25, p.2489

Utilizando pesquisas de orçamento familiar: comparação entre per capita versus adulto-equivalente em estimativas de disponibilidade domiciliar de alimentos — Trabalhos em eventos

Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Revista chilena de nutrición

O papel das bebidas calóricas na densidade energética de refeições oferecidas em local de trabalho — Trabalhos em eventos

Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: Revista Ciência e Saúde Coletiva

Eficácia de uma intervenção para promoção de frutas, verduras e legumes no ambiente de trabalho sobre o consumo alimentar dos trabalhadores. — Trabalhos em eventos

Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: Revista chilena de nutrición

Estágio de mudança para promoção do consumo de frutas, legumes e verduras em local de trabalho — Trabalhos em eventos

Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: Revista chilena de nutrición

Estimativas do consumo de açúcar no Brasil — Trabalhos em eventos

Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro

Fonte: Revista chilena de nutrición

Alimentação fora do domicílio: Influência da renda sobre a participação nas despesas com alimentação no Brasil — Trabalhos em eventos

Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Revista chilena de nutrición

Fatores associados com a qualidade da dieta de trabalhadores — Trabalhos em eventos

Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: Revista chilena de nutrición

Impacto de uma intervenção nutricional sobre a oferta de frutas, verduras e legumes em restaurantes institucionais de empresas de São Paulo — Trabalhos em eventos

Autores: Sarno, Flavio; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Ferreira, Sandra Roberta Gouvêa; Monteiro, Carlos Augusto; Claro, Rafael Moreira; Levy, Renata Bertazzi; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Daniela Silva Canella; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Renata Bertazzi Levy; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: Revista chilena de nutrición


2008


Aspectos dietéticos das refeições oferecidas por empresas participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador na Cidade de São Paulo, Brasil — Artigo publicado

Autores: Geraldo, Ana Paula Gines; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante

Fonte: Revista Panamericana de Salud Pública (Impresa) / Pan American Journal of Public Health (Impresa), v.23, p.19

A qualidade das refeições de empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo — Artigo publicado

Autores: Geraldo, Ana Paula Gines; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante

Fonte: Revista de Nutrição (Impresso), v.21, p.177

Excesso de peso e hipertensão arterial em trabalhadores de empresas beneficiadas pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) — Artigo publicado

Autores: Geraldo, Ana Paula Gines; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Sarno, Flávio; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante

Fonte: Revista Brasileira de Epidemiologia, v.11, p.453

Inserção profissional de egressos de um curso de graduação em Nutrição — Trabalhos em eventos

Autores: Geraldo, Ana Paula Gines; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Sarno, Flávio; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Natália Takakura Okada; Ana Maria Dianezi Gambardella; Ana Maria Cervato Mancuso; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Anais do 16 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo

Caracterização de gestores de empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo — Trabalhos em eventos

Autores: Geraldo, Ana Paula Gines; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Sarno, Flávio; Daniel Henrique Bandoni; Jaime, Patrícia Constante; Natália Takakura Okada; Ana Maria Dianezi Gambardella; Ana Maria Cervato Mancuso; Daniel Henrique Bandoni; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime

Fonte: Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN


2007


Índice de Desenvolvimento Humano e participação relativa de alimentos no total de calorias da dieta — Trabalhos em eventos

Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil

Fonte: Seminário Inquéritos Populacionais: aspectos metodologicos, operacionais e éticos

Índice de Desenvolvimento Humano e participação de macronutrientes na dieta da população brasileira — Trabalhos em eventos

Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil

Fonte: Seminário Inquéritos Populacionais: aspectos metodológicos, operacionais e éticos

Evolução da disponibilidade domiciliar de alimentos no município de São Paulo no período de 1979 a 1999 — Artigo publicado

Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Revista de Nutrição (Impresso), v.20, p.483

Diferenças entre informações nutricionais presentes na tabela brasileira de compoição de alimentos (TACO) e na tabela norte americana (USDA) — Trabalhos em eventos

Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Anais do 9 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição

Hipertensão Arterial em funcionários beneficiados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos

Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime

Fonte: Nutrire, p.98

Associação entre o Índice de Desenvolvimento Humano e o estado nutricional da população brasileira — Trabalhos em eventos

Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado

Fonte: Arquivos brasileiros de endocrinologia e metabologia, p.367

A variação no ganho de peso em adultos do município de São Paulo — Trabalhos em eventos

Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Bettina Gerken Brasil

Fonte: Arquivos brasileiros de endocrinologia e metabologia, p.367

Consumo habitual de frutas, legumes e verduras entre funcionários beneficiados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos

Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Iramaia Campos Figueiredo; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime

Fonte: Nutrire, p.16

Estimativa do consumo domiciliar de sódio pela população brasileira. — Trabalhos em eventos

Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Iramaia Campos Figueiredo; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro

Fonte: Nutrire, p.362

Avaliação da adequação de refeições aos novos parâmetros nutricionais em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos

Autores: Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Claro, Rafael Moreira; Machado, Flávia Mori Sarti; Daniel Henrique Bandoni; Eliseu Verly Junior; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Adriana Pellogia Castro; Daniel Henrique Bandoni; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Iramaia Campos Figueiredo; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Rafael Moreira Claro; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Flávio Sarno; Iramaia Campos Figueiredo; Kelly C de Moura Bombem; Patricia Constante Jaime; Rafael Moreira Claro; Flávio Sarno; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro; Lia Kanae Okita Buschinelli; Daniel Henrique Bandoni; Iramaia Campos Figueiredo; Patricia Constante Jaime

Fonte: Nutrire, p.320


2006


A qualidade de refeições oferecidas por empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: 14º Congresso Latinoamericano de Nutrição

Desenvolvimento de um índice para avaliar a qualidade de refeições — Trabalhos em eventos

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: 14º Congresso Latinoamericano de Nutrição

Tendência secular do padrão alimentar no município de São Paulo — Trabalhos em eventos

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávia Mori Sarti Machado; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: 14º Congresso Latinoamericano de Nutrição

Evolução da composição nutricional do padrão alimentar no município de São Paulo — Trabalhos em eventos

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávia Mori Sarti Machado; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Daniel Henrique Bandoni

Fonte: 14º Congresso Latinoamericano de Nutrição

Programa de Alimentação do Trabalhador: representações sociais de gestores locais — Artigo publicado

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávia Mori Sarti Machado; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Brasil, Bettina Gerken; Jaime, Patrícia Constante

Fonte: Revista de Saúde Pública (USP. Impresso), v.40, p.837

Programa de Alimentação do Trabalhador - a influência do conhecimento dos gestores locais sobre a qualidade das refeições — Trabalhos em eventos

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávia Mori Sarti Machado; Rafael Moreira Claro; Daniel Henrique Bandoni; Rafael Moreira Claro; Flávia Mori Sarti Machado; Daniel Henrique Bandoni; Daniel Henrique Bandoni; Brasil, Bettina Gerken; Jaime, Patrícia Constante; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Patricia Constante Jaime

Fonte: 11 Congresso Mundial de Saúde Pública / 8 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva


2005


Avaliação de refeições oferecidas em unidades de alimentação e nutrição em relação às recomendações da estratégia global OMS sobre alimentação, atividade física e saúde — Trabalhos em eventos

Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: Nutrire (Suplemento com os anais do 8º Congresso Nacional da SBAN)

Oferta Alimentar no local de trabalho: oportunidades e desafios do Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos

Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: 13º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP

As Representações Sociais dos gestores do Programa de Alimentação do Trabalhador — Trabalhos em eventos

Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: Anais do Iº Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação da Faculdade de Saúde Pública/USP

Implications of the use of qualitative and quantitative methodologies in nutrition research. — Trabalhos em eventos

Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Sônia Buongermino de Souza

Fonte: South African Journal of Clinical Nutrition

Knowledge of a politic program of feeding and nutrition: local managers point of view — Trabalhos em eventos

Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Sônia Buongermino de Souza; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime

Fonte: South African Journal of Clinical Nutrition

Programa de Alimentação do Trabalhador: características dos gestores locias. — Trabalhos em eventos

Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Sônia Buongermino de Souza; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Patricia Constante Jaime

Fonte: Nutrire

Adequação das refeições oferecidas por empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo — Artigo publicado

Autores: Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Ana Paula Gines Geraldo; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Sônia Buongermino de Souza; Bettina Gerken Brasil; Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Bettina Gerken Brasil; Patricia Constante Jaime; Patricia Constante Jaime; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Gines Geraldo; Renata Vieira da Rocha

Fonte: O Mundo da Saúde, v.29, n.2, p.186


2004


Ações de nutrição em unidades básicas de saúde no município de São Paulo — Trabalhos em eventos

Autores: Claúdia Leal de Roberto; Daniel Henrique Bandoni; Ana Paula Soares da Silva; Caren S Scapin; Ana Lúcia Medeiros de Souza; Mirian Najas

Fonte: Revista Brasileira de Epidemiologia - Número Especial (versão eletrônica)


2003


Avaliação do Padrão de Consumo de Alimentos relaiconados à Incidência de Dislipidemias em individuos adultos. — Trabalhos em eventos

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Carlos Augusto Monteiro

Fonte: Anais do 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição

Caracterização da População de um Ambulatório de nutrição no Município de São Paulo — Trabalhos em eventos

Autores: Daniel Henrique Bandoni; Patricia Constante Jaime; Flávio Sarno; Carlos Augusto Monteiro; Caren S Scapin; Ana Paula Soares da Silva; Claúdia Leal de Roberto; Daniel Henrique Bandoni; Anita Sachs

Fonte: Anais do 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, p.1


2001


Avaliação do Consumo alimentar dos alunos da fundação Gol de Letra — Trabalhos em eventos

Autores: Kelly C de Moura Bombem; Daniel Henrique Bandoni; Glaúcia F C Gaetano; Ademir F Oliveira; Tatiane Vitória; Patricia Constante Jaime

Fonte: III Congresso Internacional de Nutrição Esportiva


2000


Fibras solúveis podem previnir malformações ósseas? — Trabalhos em eventos

Autores: Daniel Henrique Bandoni

Fonte: Anais do III Simponutri

Atuações profissionais

Núcleos de Pesquisas Epidemiológicas Em Nutrição e Saúde

Bolsista de Iniciação Científica 2002 - 2003

Pesquisador 2009 -


Universidade de São Paulo

Mestrando 2003 - 2006

Nutricionista 2006 - 2011

Doutorando 2007 - 2010


Universidade Federal de São Paulo Escola Paulista de Medicina

Especializando — 2003 - 2004


Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso)

Revisor de periódico — 2009 -


Universidade Paulista

Professor convidado — 2006 -


Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo

Professor colaborador — 2004 - 2004


Centro Universitário São Camilo

Horista Professor vistante — 2010 - 2010


Nutrire (São Paulo)

Revisor de periódico — 2010 - 2015


Universidade Federal de São Paulo

Professor Associado — 2011 -


Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Pesquisador — 2011 - 2014


Revista de Nutrição (Impresso)

Revisor de periódico — 2012 -


Public Health Nutrition (Wallingford)

Revisor de periódico — 2014 -


Ciência & Saúde Coletiva

Revisor de periódico — 2015 -


Universidade Estadual de Campinas

— 2021 -


PLoS One

Revisor de periódico — 2019 -


Ensino

Aqui vão as atividades de ensino

Orientações e supervisões

Tese de doutorado em andamento

  • Isabela Cicaroni Ottoni — 2018 - Em andamento

    Nutritionists´ training in Food and Nutrition Education: a comparative analysis of curricula of undergraduate nutrition programs between Brazil and Portugal

    Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição

    Universidade do Porto

  • Leticia Spricido Batista — 2021 - Em andamento

    Imagem Corporal em Adolescentes Associados A (In)Segurança Alimentar

    Nutrição

    Universidade Federal de São Paulo

Dissertação de mestrado em andamento

  • TAYNA MIRANDA ARENA — 2019 - Em andamento

    ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E DA PRODUÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR

    Alimentos, Nutrição e Saúde

    Universidade Federal de São Paulo

  • Juliana Cesário Aragi — 2020 - Em andamento

    Caracterização dos produtos comprados da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar e o Programa de Aquisição de Alimentos em Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia.

    Nutrição

    Universidade Federal de São Paulo

  • Sabrina Moura Mercham de Santana — 2021 - Em andamento

    Compra de Alimentos In Natura e Minimamente Processados no Âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

    Nutrição

    Universidade Federal de São Paulo

Tese de doutorado concluídas

  • Hélida Ventura Barbosa Gonçalves — 2017

    Perfil alimentar de adolescentes brasileiros segundo dados da pesquisa nacional de saúde do escolar (PENSE)

    INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE

    Universidade Federal de São Paulo

  • Ana Laura Benevenuto Amorim — 2017

    A influência do Programa Nacional de Alimentação e Nutrição Escolar e a relação com a (in)Segurança Alimentar e Nutricional das famílias

    INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

    Universidade Federal de São Paulo

  • Amanda da Silva Franco — 2012

    Impacto da implementação do Restaurante Universitário(RU) sobre o ambiente alimentar da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, no Campus Maracanã, e seu entorno

    Alimentação, Nutrição e Saúde

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Dissertação de mestrado concluídas

  • Ana Laura Benevenuto Amorim — 2015

    Influência da Agricultura Familiar na aquisição de alimentos e qualidade do cardápio da alimentação escolar de municípios do estado de São Paulo

    INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE

    Universidade Federal de São Paulo

  • Camila de Abreu Silva — 2015

    Ações de educação alimentar e nutricional no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar no estado de São Paulo

    INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

    Universidade Federal de São Paulo

  • Camila Pia Delgado da Silva — 2014

    Composição nutricional de frutas da biodiversidade brasileira e seu emprego na alimentação escolar

    Alimentos, Nutrição e Saúde, Biodiversity for Food and Nutrition

    Universidade Federal de São Paulo

  • Isabela Cicaroni Ottoni — 2015

    Avaliação das ações de Educação Alimentar e Nutricional nos Municípios do Brasil ? 2009 e 2010

    Alimentos, Nutrição e Saúde

    Universidade Federal de São Paulo

  • Gabriele Caldas de Oliveira — 2015

    Avaliação da implementação do NutriSUS - Estratégia de Fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó

    Alimentos, Nutrição e Saúde, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

    Universidade Federal de São Paulo

  • Laiz Julião — 2016

    ESTRATÉGIAS DE FORTIFICAÇÃO DE FERRO NA PREVENÇÃO DA ANEMIA FERROPRIVA EM AMBIENTE ESCOLAR: UM ESTUDO DE REVISÃO

    Alimentos, Nutrição e Saúde

    Universidade Federal de São Paulo

  • Joyce Larissa da Silva Benvindo — 2016

    Adesão as refeições oferecidas no Programa Nacional de Alimentação Escolar

    Alimentos, Nutrição e Saúde

    Universidade Federal de São Paulo

  • Camilla Azevedo Joas Gaiga — 2017

    impacto de um programa de alimentação saudável nas comunidades atendidas pela Pastoral da Criança, no município de Limeira, São Paulo.

    Alimentos, Nutrição e Saúde, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

    Universidade Federal de São Paulo

  • Leticia Spricido Batista — 2018

    Percepção da imagem corporal em relação as condições sociodemografias e comportamento alimentar de adolescentes brasileiros: Resultados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar 2015

    Alimentos, Nutrição e Saúde

    Universidade Federal de São Paulo

  • Reila Dalio dos Santos — 2018

    Relação da qualidade dos cardápios ofertados no PNAE e os marcadores de consumo alimentar com a adesão da alimentação escolar de estudantes

    Nutrição

    Universidade Federal de São Paulo

  • Nathália Tarossi Locatelli — 2014

    Consumo da alimentação oferecida nas escolas públicas brasileiras e fatores associados

    Alimentos, Nutrição e Saúde

    Universidade Federal de São Paulo

Atividades de gestão

Universidade Federal de São Paulo

Coordenador do Curso de Nutrição (graduação) — 2014 - 2017

Campus BAIXADA SANTISTA

Coordenador — 2018 -

Campus BAIXADA SANTISTA

Centro de Pesquisas e Práticas em Nutrição e Alimentação Coletiva

Coordenador da Câmara de Graduação do Campus Baixada Santista — 2016 - 2017

Campus BAIXADA SANTISTA

Projetos de pesquisa

Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008

Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida

Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007

O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni

Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009

Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno

Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011

Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini

"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005

O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado

Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008

Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida

Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007

O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni

Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009

Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno

Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011

Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini

"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005

O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado

Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008

Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida

Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007

O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni

Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009

Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno

Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011

Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini

"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005

O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado

Avaliação da qualidade da refeição oferecida por empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador em Santos/SP — 2011 - 2012

O estudo tem como objetivo avaliar a qualidade das refeições oferecidas por empresas beneficiárias do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) no município de Santos e a adequação destas refeições a legislação vigente. Serão selecionadas as empresas beneficiadas pelo PAT que oferecem refeição dentro do ambiente de trabalho. Serão coletados dados das refeições oferecidas aos trabalhadores durante três dias consecutivos e posteriormente será calculado o valor nutricional das refeições.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Paula Dal Bello, Juliana Perez Pereira, Ana Maria Souza Pinto

Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar — 2012 -

Coordenador de Gestão do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição da UNIFESP. O Programa Nacional de Alimentaçao Escolar, o maior e mais antigo programa de nutrição do Brasil é um dos maiores programas de alimentação escolar do mundo, passou nos seus 55 anos de existência por uma série de trasnformações até seu atual modelo, que exige uma parceria estreita dos governos municipais e estaduais ao governo federal, participação da sociedade no controle social, e articulação com a política agrária, de desenvolvimento social e saúde, além da educação, nas esferas central e local. Devido a sua magnitude e importância social, a UNIFESP foi convidada a estabelecer parceria com o governo federal, desenvolvendo ações de Pesquisa, Ensino e Extensão, na esfera de atuação do PNAE, que contribua com a efetivaçao da Poliítca de Segurança Alimentar e Nutricional na Escola..

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Elke Stedelfedt, Veridiana Vera de Rosso, Diogo Thimóteo da Cunha, José Carlos Esteca Junior, Ana Laura Benevenuto Amorim, Camila Abreu, Fernanda Leite Marrocos

Sistema de Avaliação e Monitoramento do Programa Nacional de Alimentação Escolar - SIM-PNAE — 2012 -

Este projeto objetiva avaliar e aprimorar o Sistema de Avaliação e Monitoramento do PNAE (SIM-PNAE) em relação as boas práticas, cardápios, caracterização da escola e atuação do nutricionista..

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Elke Stedelfedt, Veridiana Vera de Rosso, Diogo Thimóteo da Cunha, José Carlos Esteca Junior, Ana Laura Benevenuto Amorim, Camila Abreu

O Programa Nacional de Alimentação Escolar no Estado de São Paulo: resultados sobre a ótica da qualidade das refeições e das ações de educação alimentar e nutricional — 2013 - 2017

Serão avaliados municípios do estado de São Paulo sobre 3 diferentes aspectos: aquisição de alimentos pela agricultura familiar, cardápios oferecidos aos escolares e as ações de educação alimentar e nutricional realizada. Serão entrevistados os gestores e nutricionistas responsáveis técnicos pelo programa e também utilizado banco de dados secundários (Prêmio Gestor Eficiente da Alimentação Escolar). Através destas entrevistas serão obtidas informações sobre as dificuldades e benefícios da compra da agricultura familiar, o cardápio oferecido durante uma semana e as ações de educação alimentar e nutricional. Resultados Esperados: Através desta pesquisa será possível avaliar se incorporação da aquisição da agricultura familiar no PNAE aumenta a qualidade das refeições oferecidas e se este aspecto é valorizado nas ações de educação alimentar e nutricional dos municípios.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Ana Laura Benevenuto Amorim, Camila Abreu Silva, Isabela Cicaroni Ottoni

Consumo da alimentação oferecida nas escolas públicas brasileiras e sua relação com fatores sociodemográficos e práticas alimentares: resultados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar — 2015 -

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um dos mais antigos programas do Brasil na área de segurança alimentar e nutricional, com abrangência nacional, atende todos os alunos matriculados em escolas públicas do país. Ao longo de décadas foi se modificando e nos últimos anos grandes avanços foram alcançados. Portanto é fundamental que os escolares consumam as refeições ofertadas. O objetivo deste trabalho é avaliar o consumo habitual da alimentação oferecida nas escolas públicas do Brasil e seus fatores associados, segundo a Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PENSE). Desta forma, será utilizado os dados da PENSE realizada em 2012, com alunos de escolas públicas do 9º ano do Ensino Fundamental, de todas as capitais brasileiras e Distrito Federal e de municípios das não capitais. Serão analisadas as características e as práticas alimentares dos estudantes.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Daniela Silva Canella, Helida Ventura Barbosa Gonçalves, Nathália Tarossi Locatell, Letícia Spricido Batista

Avaliação da implementação do NutriSUS - Estratégia de Fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó — 2015 - 2018

A anemia é um problema de saúde pública no mundo que afeta principalmente gestantes e pré-escolares, entre as possíveis causas, a deficiência de ferro é a principal. As crianças até 2 anos de idade estão mais susceptíveis a serem enquadradas na deficiência de ferro devido ao aumento da demanda, uma vez que esse é um período de rápido crescimento e desenvolvimento. A falta de micronutrientes também é uma realidade na saúde da criança, pois diminui a eficiência do sistema imunológico e é responsável pelo aumento na morbimortalidade. Para além das políticas públicas que envolvem o incentivo ao aleitamento materno e alimentação complementar adequada, que são as principais ações protetoras da saúde da criança, é implantado no Brasil o ?NutriSuS: Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó? para crianças de 6 a 48 meses no ambiente escolar visando combater a anemia e outras carências nutricionais através da administração de sachês de micronutrientes em pó diretamente na refeição a ser servida. O presente estudo tem como objetivo avaliar a implementação da Estratégia NutriSUS: fortificação com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó nas creches da região da Baixada Santista através de questionários aplicados nos municípios e creches participantes buscando observar a interlocução entre o setor de saúde e de educação nos municípios participantes e o treinamento e compreensão da equipe das creches para a implementação da Estratégia NutriSUS.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Gabriele Caldas, Laiz Julião

Avaliação dos efeitos do período de quarentena, em decorrência da pandemia do Coronavírus (COVID-19), na segurança alimentar e nutricional. — 2020 -

No dia 11 de março de 2020 a Organização Mundial da Saúde declarou Pandemia por Coronavírus (COVID-19) e entre as estratégias mitigadoras da transmissão recomendou o extensivo distanciamento social. O Brasil vem sendo afetado pelo rápido avanço da doença, totalizando no dia 23 de março 1.980 casos confirmados, sendo que o Estado de São Paulo concentrava 745 deles. Períodos prolongados de distanciamento social, tal como a quarentena podem afetar diferentes aspectos da saúde dos indivíduos, porém estes efeitos foram pouco estudados até o momento. Assim, o presente projeto tem como objetivo principal avaliar os efeitos do período de quarentena, em decorrência da pandemia do Coronavírus (COVID-19), na saúde de adultos jovens universitários brasileiros. Este estudo de coorte que pretende avaliar os efeitos do período de quarentena nos seguintes aspectos da saúde: consumo alimentar, segurança alimentar e nutricional, atividade física, ansiedade e comportamento alimentar. Os questionários para a coleta de dados já foram utilizados em outros inquéritos populacionais e são validados. Os estudantes do Campus Baixada Santista da Universidade Federal de São Paulo serão convidados a participar do estudo por meio de redes sociais (Facebook e Instagram) através de publicações e mensagens em grupos que reúnem os estudantes. Serão elegíveis todos os estudantes regularmente matriculados em curso de graduação e pós-graduação, com idade entre 18 e 30 anos, que concordem em participar. Os questionários serão respondidos no início do estudo e em intervalos de vinte dias. Este procedimento repetido até o fim do período de quarentena, esperando um mínimo de dois questionários respondidos para cada participante. Três meses e seis meses após o fim do período da quarentena os indivíduos serão novamente convidados a responderem os questionários, para determinar os efeitos na saúde após o período de quarentena. Os formulários serão aplicados de forma online e todos os participantes deverão concordar com o termo de consentimento livre e esclarecido que apresentará os detalhes da pesquisa. Será garantida a todos os participantes o sigilo das informações e o direito e de retirar o consentimento a qualquer momento. Para garantir o sigilo das informações o participante será identificado com um código que será criado pelo sujeito da pesquisa utilizando informações pessoas que somente ele conhece.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Ana Maria Souza Pinto, DE ROSSO, VERIDIANA VERA, CARVALHO-FERREIRA, JOANA PEREIRA DE, Daniela Caetano, José Raimundo Sousa Ribeiro Junior

A influência do Programa Nacional de Alimentação Escolar na situação de (in)Segurança Alimentar e Nutricional de famílias brasileiras — 2017 -

Introdução: Introduzida na pauta da política do Brasil na década de 40, a Segurança Alimentar e Nutricional assumiu especial importância pela priorização do governo no combate à fome e à miséria. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é uma das maiores políticas sociais do Brasil, beneficiando com alimentação oferecida na escola todos os estudantes das escolas públicas. O PNAE tem como objetivo principal a segurança alimentar e nutricional dos escolares. Assim, são necessários estudos que avaliem a (In) Segurança Alimentar e concomitante associe a política de alimentação escolar, de modo a descobrir sua contribuição, parâmetros nunca avaliados antes. Objetivo: Avaliar a influência do PNAE na situação de (in) segurança alimentar e nutricional em famílias com crianças beneficiadas pelo programa. Metodos: Trata-se de um estudo transversal, de base populacional, que investigará domicílios com crianças (6 meses a 11 anos e 12 meses) e adolescentes (12 a 14 anos e 11 meses) residentes em municípios da Baixada Santista. Será utilizada amostragem aleatória estratificada para representar a população de escolares do ensino básico, divididos em dois diferentes grupos: estudantes de creches/pré-escola e estudantes do ensino fundamental. A (In) Segurança Alimentar e Nutricional será medida por meio da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). Para avaliar a associação entre a (In) Segurança Alimentar e Nutricional e o PNAE, serão utilizados modelos de regressão de multinomial analisando o nível obtido na escala EBIA com a adesão da alimentação oferecida na escola (se consome as refeições oferecidas na escola e o número de refeições que o escolar consome na escola) ? variáveis de exposição, controlados pelos determinantes da SAN (regionais/locais e domiciliares).Também será associado o nível de (In) Segurança Alimentar e Nutricional e os indicadores da oferta alimentar do cardápio, tentando verificar se a oferta maior de determinados grupos de alimentos pode contribuir com a SAN.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Daniela Silva Canella, Veridiana Vera de Rosso, Ana Laura Benevenuto Amorim, Joyce Larissa da Silva Benvindo, Reila Dalio dos Santos, Maria Inês Santos do Sacramento

impacto de um programa de alimentação saudável nas comunidades atendidas pela Pastoral da Criança, no município de Limeira, São Paulo. — 2017 - 2019

Trata-se de um estudo de intervenção randomizado com 14 comunidades nos grupos intervenção e controle. Primeiramente será realizada uma análise estratégica da atuação dos líderes da pastoral e da expectativa das famílias atendidas pela Pastoral, de modo afazer um diagnóstico da situação atual da comunidade, identificar as ferramentas mais adequadas para realizar a intervenção e elaborar um plano pedagógico adequado para cada realidade. Serão transmitidas orientações sobre alimentação saudável para as crianças e seus familiares, mediante a capacitação dos profissionais responsáveis pelas famílias atendidas pela Pastoral da Criança. A capacitação será realizada por meio de treinamentos e do desenvolvimento de materiais de apoio, como manuais e cadernos de atividades, que poderão ser aplicados em toda a comunidade. Entre as ações planejadas para melhorar a alimentação da comunidade, constam aulas de nutrição com atividades lúdicas, a construção de hortas caseiras, palestra para os pais, treinamentos com as cozinheiras voluntárias, elaboração de cardápio e aulas de culinária para as crianças. Para a avaliação dos resultados, serão utilizados métodos de avaliação quantitativa afim de verificar se os conteúdos sobre alimentação saudável foram incorporados pelas famílias envolvidas no estudo. Espera-se que os resultados obtidos sirvam de base para o delineamento de outras pesquisas de intervenção nutricional, e que o método desenvolvido possibilite a multiplicação de conhecimentos nas comunidades e a adoção de hábitos alimentares saudáveis.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Camilla Azevedo Joas Gaiga

Outras atividades técnico científicas

Atuações profissionais

Núcleos de Pesquisas Epidemiológicas Em Nutrição e Saúde

Bolsista de Iniciação Científica — 2002 - 2003

Projetos de pesquisa

Pesquisador — 2009 -

Projetos de pesquisa

Universidade de São Paulo

Mestrando — 2003 - 2006

Projetos de pesquisa

Faculdade de Saúde Pública — 2005 -

Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008

Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida

Faculdade de Saúde Pública — 2006 -

Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007

O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni

Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2007 -

Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009

Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno

Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo — Departamento de Medicina Preventiva — 2009 - 2011

Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011

Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini

Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2003 -

"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005

O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado

Nutricionista — 2006 - 2011

Projetos de pesquisa

Faculdade de Saúde Pública — 2005 -

Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008

Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida

Faculdade de Saúde Pública — 2006 -

Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007

O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni

Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2007 -

Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009

Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno

Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo — Departamento de Medicina Preventiva — 2009 - 2011

Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011

Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini

Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2003 -

"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005

O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado

Doutorando — 2007 - 2010

Projetos de pesquisa

Faculdade de Saúde Pública — 2005 -

Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador — 2006 - 2008

Pesquisa com objetivo de avaliar o impacto de uma intervenção para aumentar a disponibilidade e o consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. Metodologia: Será um estudo de intervenção randomizado, a amostra será compostas de 60 empresas cadastradas no PAT, divididas em dois grupos de 30 (intervenção e controle), a intervenção será realizada com os gestores locais. O efeito da intervenção será avaliado através da descrição da refeição de três dias fornecida pelas empresas e a avaliação do consumo de frutas e hortaliças dos trabalhadores. Também será aplicado um questionário para determinar o conhecimento do gestor sobre o PAT e a importância de se ofertar frutas e hortaliças aos trabalhadores.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno, Iramaia Campos Figueiredo, Mariana Correa de Almeida

Faculdade de Saúde Pública — 2006 -

Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social — 2006 - 2007

O estudo tem como objetivo avaliar o programa Cozinhas Comunitárias implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social. Este programa busca incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária. .

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Carlos Augusto Monteiro, Bettina Gerken Brasil, Dirce Maria Lobo Marchioni

Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2007 -

Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho — 2007 - 2009

Introdução: O ambiente de trabalho vem atraindo cada vez mais interesse como sendo um local propício à prevenção de ganho de peso. Dentre as estratégias comportamentais, o auto-monitoramento regular de peso está associado com melhor controle do peso corporal no curto e no longo prazo. Objetivos: Avaliar o impacto de uma intervenção, baseada no auto-monitoramento de peso corporal no ambiente de trabalho, sobre o peso, sobre o consumo energético e sobre a prática de atividade física em funcionários de empresas na cidade de São Paulo. Sujeitos e Métodos: Estudo de intervenção randomizado controlado envolvendo amostra de 1.100 trabalhadores, divididos igualmente em 5 empresas do grupo intervenção e 5 do grupo controle. A intervenção terá duração de seis meses e estará baseada no estímulo a pesagem freqüente e auto-monitoramento do peso. A cada mês e durante seis meses, serão fornecidos banners com mensagens educativas de hábitos saudáveis de alimentação e de atividade física. Na coleta de dados, serão utilizados questionários contendo informações pessoais do funcionário, sobre seus hábitos alimentares e de prática de atividade física, além de feitura de medidas antropométricas de peso e altura. Após seis meses, os mesmos funcionários que participaram da primeira coleta de dados serão convidados novamente para a segunda coleta.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Kelly C de Moura Bombem, Patricia Constante Jaime, Flávio Sarno

Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo — Departamento de Medicina Preventiva — 2009 - 2011

Determinantes econômicos do consumo dos alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas — 2009 - 2011

Introdução: As mudanças no estilo de vida decorrentes da industrialização, urbanização e globalização vêm se acelerando em todo mundo e, em particular nos países em desenvolvimento, repercutindo especificamente na composição das dietas e no estado de saúde e nutrição das populações. Dentre as principais mudanças na composição das dietas, destaca-se o aumento no consumo de alimentos processados e a diminuição no consumo de alimentos in natura. Objetivo: Avaliar a influência de determinantes econômicos sobre o consumo de alimentos processados e in natura no Brasil nas últimas três décadas. Metodologia: Servirão de base para este estudo as Pesquisas de Orçamentos Familiares do IBGE, realizadas nos anos de 1986/1987, 1995/1996 e 2002/2003 em uma amostra probabilística de domicílios representativa para as 9 regiões metropolitanas do Brasil, além do Distrito Federal e do município de Goiânia. Serão analisadas as aquisições de alimentos e bebidas feitas ao longo de um ano, por agregados de famílias agrupadas segundo critérios geográficos e socioeconômicos. O total adquirido de cada alimento será convertido em energia utilizando o aplicativo AQUINUT. O padrão alimentar será descrito a partir da participação relativa de 18 grupos e 60 subgrupos de alimentos no total de calorias adquiridas para consumo domiciliar. A influência dos determinantes econômicos (renda familiar e do preço dos alimentos) sobre o consumo de alimentos processados e in natura será estudada, empregando-se modelos de regressão múltipla que estimam coeficientes de elasticidade-preço (própria e cruzada) e elasticidade-renda, ambos ajustados para variáveis de confundimento.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Lenise Mondini

Faculdade de Saúde Pública — Departamento de Nutrição — 2003 -

"O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo" — 2003 - 2005

O projeto tem por objetivo avaliar o potencial de prevenção de dislipidemias e de promoçã de alimentação saudável dos cardápios oferecidos em empresas inscritas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo.

Integrantes: Daniel Henrique Bandoni, Patricia Constante Jaime, Renata Vieira da Rocha, Bettina Gerken Brasil, Ana Paula Gines Geralado

Universidade Federal de São Paulo Escola Paulista de Medicina

Especializando — 2003 - 2004

Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso)

Revisor de periódico — 2009 -

Universidade Paulista

Professor convidado — 2006 -

Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo

Professor colaborador — 2004 - 2004

Centro Universitário São Camilo

Horista Professor vistante — 2010 - 2010

Nutrire (São Paulo)

Revisor de periódico — 2010 - 2015

Universidade Federal de São Paulo

Professor Associado — 2011 -

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Pesquisador — 2011 - 2014

Revista de Nutrição (Impresso)

Revisor de periódico — 2012 -

Public Health Nutrition (Wallingford)

Revisor de periódico — 2014 -

Ciência & Saúde Coletiva

Revisor de periódico — 2015 -

Universidade Estadual de Campinas

— 2021 -

PLoS One

Revisor de periódico — 2019 -

Atualização Lattes em 2021-12

Processado em 2022-06-16