A atividade consiste em receber alunos do Ensino Médio, mediante a inscrição prévia feita pelo gestor da escola e com identificação da quantidade de alunos.
O “itinerário” das atividades a serem oferecidas será elaborado pelos docentes e integrantes do Caravana, contando com o apoio de alunos voluntários “caroneiros” a fim de subsidiar o atendimento às escolas, divulgando as atividades do Instituto de Ciência e Tecnologia e seus cursos com uma proposta pedagógica baseada no eixo temático de alimentação, estabelecendo-se interdisciplinaridade.
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