Seminário do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecane/Unifesp), em conjunto com o Observatório de Rotulagem de Alimentos, abordará a nova legislação para rotulagem de alimentos, sua aplicação no setor de alimentação coletiva e o impacto para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). As exigências legais para aquisição de alimentos para o PNAE, empregando os recursos repassados pelo FNDE, levam em conta diretrizes nutricionais e o grau de processamento dos alimentos, desta forma, a compreensão da rotulagem nutricional é fundamental para que os nutricionistas responsáveis técnicos pela gestão do programa possam realizar a compra e oferta de alimentos saudáveis para os escolares.