O Grupo de Estudos em Risco e Resiliência em Segurança dos Alimentos (Gerrsal) realizará, no dia 7 de junho, o webinário Segurança dos alimentos: prepare-se para o inesperado para celebrar o Dia Mundial da Segurança Alimentar 2024.

Com a presença de representantes da academia, agência reguladora nacional, governo e organização internacional, encontro abordará a estratégia global para segurança dos alimentos da Organização Mundial da Saúde (OMS), de forma a praticar, ampliar, renovar e discutir o tema proposto.

O evento, que será transmitido virtualmente pelo canal Unifesp Ao Vivo no YouTube, é direcionado a estudantes de graduação e pós-graduação, pesquisadores(as) e profissionais de segurança alimentar.

Sobre o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos

Desde 2018, o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos é comemorado em 7 de junho, por resolução da Assembleia Geral das Nações Unidas. O tema de 2024, promovido pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e pela OMS, destaca a importância de se estar preparado para incidentes relacionados à segurança dos alimentos, situações em que existe um risco potencial ou confirmado para a saúde associado ao consumo de alimentos.