Graduação: Nutrição - Universidade de Marília – UNIMAR.
Doutorado: Ciências - Universidade de São Paulo – USP.
Linha de Pesquisa: Terapia nutricional enteral e parenteral; Nutrientes Imunomoduladores; Pré, Pró e Simbióticos; Análise da expressão gênica de proteínas em nutrição.
E-mail: claudia.alves@unifesp.br
Currículo lattes:http://lattes.cnpq.br/3199500117313184