Nível: Mestrado e Doutorado
Docente responsável: Andrea Komesu e Eduardo Dellosso Penteado
Frequência mínima obrigatória: 75%
Carga horaria total: 45 horas – 3 créditos
Ementa:
1- Introdução.
2- Balanço de matéria e de energia com reação química.
3- Tipos de reatores e introdução ao projeto de reatores homogêneos.
4- Cinética das reações homogêneas.
5- Cinética enzimática e microbiana.
6- Determinação da equação de velocidade de reação através da interpretação de dados experimentais.
7- Projeto de reatores em Biotecnologia.
Avaliação: Seminários, Provas, Trabalhos
Bibliografia Básica:
Fogler, H.S. Elementos de Engenharia Das Reações Químicas. 4ª Ed. 2012. Editora LTC. Rio de Janeiro.
Levenspiel, Octave; Engenharia das Reações Químicas. 3 ª Ed. 2000. Editora Edgard Blucher LTDA.